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【18762195566】、【18762195566】。 广东省,江门市,开平市 清顺治六年（1649年），设立开平县，隶属肇庆府。1993年，撤销开平县，设立开平市。截至2022年10月，开平市下辖2个街道、13个镇。游览景点有开平碉楼 、立园 、赤坎欧陆风情街等。2007年，开平碉楼与村落被联合国教科文组织正式列入《世界遗产名录》，这是广东省世界文化遗产项目。是“中国碉楼之乡”、“中国曲艺之乡”、“中国文化艺术之乡”、“中国摄影之乡” 、“全国文物工作先进县”、“世界名厨之乡”。全国侨乡，旅居海外的华侨、华人、港澳台同胞共103万人，分布在世界上90个和地区。开平的历史文化与广府文化同宗同源，是广府文化的重要组成部分。开平作为的侨乡，有众多的华侨华人从这里走出国门，成为广府文化海外传播的重要力量。
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10月中下旬选晴好天气适时收获。适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。贮藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。入窖时做到轻起轻运，当天起收当天入窖，不让薯块在田间露天过夜。贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窖温控制在10～13℃之间，湿度保持在90%左右
富硒紫薯耐贮藏，适合中远距离运输，是鲜食农产品中较有开发潜力的产品。引种富硒紫薯栽培技术，对调整农业产业结构、培育特色产业、实现农业增效、促进农民增收具有积极的意义，同时对丰富农产品市场，提供、、的农产品等方面也具有一定的社会效益。
具有较高营养和价值的紫薯，以及紫薯周边食品越来越受到人们的青睐， 近年来，在一些中小城市中、低档消费的超市商场，紫薯的市场价一直保持在每公斤6元之上；在京津沪等一些一线的城市高端市场，终端售价至少在每公斤10元之上，农户种植效益也是比较可观。平原地区和丘陵坡地非常的适合生产高品质的紫薯，特别是有沙壤地的地方，种植紫薯更具有得天独厚的优势和自然条件。种植紫薯的效益远远不止单一收益，将紫薯为原料加工成淀粉及粉条制品，效益更加可观。
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