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果。 (六) 均质 下面就该均质了。均质的目的就是通过高压使南瓜浆混合的更加均匀,以利于干燥。均质机的压力一般设置为20MPa(兆帕)。当南瓜浆没有充满均质机时,均质机达不到20MPa(兆帕)的压力,就会与储存罐进行回流。一直到均质机里充满南瓜浆,然后才开始加压,进行均质。从均质这一步开始,南瓜就进入了全封闭的状态。 (七) 瞬时灭菌 均质完成,南瓜浆也是在储存罐里暂时储存。接下来就该进行瞬时灭菌了。我们通过高温来灭菌。灭菌的目的是使细菌总数的整体指标降低,要求降低到1000个/g以下。这里采用挂板式瞬时灭菌机。灭菌机的温度设置为130℃左右。当温度达不到这个值时,起不到灭菌的作用,灭菌机会自动升温,乐农食品有限公司在 紫薯丁市场竞争日趋激烈的今天,贵港桂平乐农食品有限公司将以严格的产品质量、合理的交易价格、优质的售后服务、诚信的商业信誉为基础,按照“至善至美、互利双赢”的公司价值观,凭借着素质过硬、年轻精干的员工队伍,本着“顾客至上的服务”的经营理念,与广大 紫薯丁业务伙伴精诚合作,共同发展,共创美好未来!
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