一直源远流长。其实在我们中国的主食中烙馍是适合做快餐的了。首先烙馍轻便便于携带，再就是它可以做成不同的烙馍都可以，营养丰富。之前我们吃烙馍不讲究过多的花样，只要能吃饱就足以，但现在人们不但要吃饱还要吃出品味。烙馍是全国知名小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐，尤其是烙馍卷菜，馍好吃是馍卷菜的重要因素，但是用烙馍机做烙馍和面是关键。需要反复多次揉到不沾手为止。要避免火小了，锅不热，擀好的面放上去不起馍花，时间烙的长了馍又太干，不好吃不说，六安烙馍机，吃起来也费劲儿。火大了，馍容易糊。所以用烙馍机烙馍时，火候的掌握很重要，馍的厚度非常均匀也很薄，然后用擀面杖来放到平底锅上烙。几秒钟后，见馍泡起来就用竹片把它翻一面再烙。

机器本身所具备的优势，烙馍机全套设备设备结构紧凑，整体采用不锈钢材料制作而成，赶紧卫生，而且工作效率高，一般每个小时所做出来的等于七八个人一个小时同时做的数量。另外设备的进面系统流畅，体积小，拆卸清洗方便等优点更是得到了广大用户的一致好评。同时使用机器做出来的烙馍完全符合 卫生标准。 不存在卫生问题。大家都知道在烙馍机设备普及之前，不管是食品加工企业还是烙馍个体户，做烙馍主要还是靠手工来做，从和面、揉面再到做烙馍几乎都需要人工来做，这就大大限制了烙馍商家的产量，使其收入有限，而且手工做烙馍需要大量的劳动力。这个无疑增加了烙馍商家的劳动之处。而烙馍机设备的使用不仅大大提高了工作效率而且还节省了一部分劳动支出。