四川广安立式粮食烘干机主要由大小干燥盘、四川广安本地耙臂、四川广安本地主轴、四川广安本地传动装置、四川广安当地加料器和筒体组成。大干燥盘和小干燥盘交错排列，每个干燥盘配有一个十字杷臂，耙臂固定在主轴上，并带有若干个可调的回转耙叶。运行时，轴及十字耙臂由调速电机或变频调速通过减速机带动而缓慢旋转，耙叶则盘面上移动。被干燥物料四川广安立式烘干机顶部加入，进入小盘面上，在回转的耙叶推动下一边翻动搅拌，一边从加热盘内缘向外缘或（外缘向内圆）呈指数螺旋线移动，从小盘外缘跌落到下一层大盘上。在反向安装的耙叶推动下，物料由盘外缘向内缘呈指数螺旋线移动，并从内缘跌落到下一层小盘上，如此内外交替，物料逐层自上而下移动，同时被加热介质经盘面传导的热量加热升温和干燥，从底部卸料口得到合格产品。汽化的湿分由干燥机顶部出口自然排出或由排风机引出。