植物油燃料主要来源是甲酯，通俗点就是可再生回收油脂，再经过酯化后再添加脂肪酸甲酯提炼的一种生物燃料，广泛用作厨房燃料或者工业锅炉燃料，具有节能、、方便、清洁的优点。使用成本对比醇基燃料、液化气和柴油有着相当的优势。
因为植物油燃料遇明火点不燃，使用起来非常稳定，所以不需要危化品许可证，而醇基燃料虽说清洁环保，但是含有甲醇，属于易燃品及危化品，需要危化品许可证，很多地区现已被禁止使用。
植物油燃料的闪点93以上，热值12000大卡以上，耐烧度比之前的醇基燃料耐烧4倍，相比于普通的液化气和醇基燃料节约20%-30%左右的使用成本。植物油燃料又节能，燃烧排放物也仅为传统燃料的1/6，符合 环保排放标准，所以在方面做起来也更加容易些，餐馆老板们使用也更放心些，因为每天使用传统燃料发生的事故层出不穷，所以餐馆老板肯定会在选择燃料的时候考虑到这些因素。
植物油燃料在使用时还是有着一定的弊端，由于具有明火点不燃的特性，所以一般的普通灶具是不能使用的，必须使用配套的专用灶具或灶芯。之前的甲醇灶或者液化气灶、柴油灶都是没有办法使用的，必须更换专用灶芯才行，在选择好的灶具也很重要，一般建议入行时找一家油灶为一体的实体生产厂家合作，这样才能保障后期产品使用效果。并且正规厂家的产品有自己的生产标准和注册商标，产品的合法检测报告，包括产品的质量三包和售后都是齐全的，可以完全避免新手走弯路，助力你创业成功！

植物油燃料与传统的石油轻质燃料油相比较，植物油燃料具有极其大的优势，使用方便，植物油燃料在常温状态下可以用不锈钢桶或一般塑料桶就可以储存运输，在运用上保障了生活起居的，不易燃性，不易爆，不挥发，造成泄漏很容易发现，着火可用饮用水浇灭，不易因为泄露而造成中毒和事故。
植物油燃料就是价格低，节能环保的产品。植物油燃料主要以植物油乙醇等物质为原 材料，它们在制成后以液体或者固体存在，很方便存储，并且系数高。目前植物油燃料主要在餐饮 行业中进行使用，节能环保，价格低的特点，能够为餐饮行业许多燃料中的投入，与传统燃料相比性能 毫不逊色，在加上它的优势，也在逐步与认同。
植物油燃料创业门槛低，只需要购买一些灶具和一两吨燃料即可实现初步的经营。资金不充裕的朋友可以将灶具卖出后通过供应燃料来实现稳定的收益，得到收益后可以再购买灶具进行，发展新客户，长此以往，循序渐进，以低成本就可以带来源源不断的稳定收入。
植物油燃料主要成分来源于废弃的植物，是如假包换的环保燃料。它燃烧充分，不会产生黑烟、积碳、灰尘等排放物，可使饭店后厨保持洁净。并且它热值是甲醇燃料的四至五倍，比甲醇燃料和液化气要耐烧，所以它能节省燃料成本，根据用户反馈的数据整合得出可以使燃料成本下降百分之三十左右。
植物油燃料的配方还是要去实体厂家学习，毕竟实体厂家规模大、有实力，不会拿着你的钱就随便跑路，并且你可以去实地考察，现场试用一下产品质量到底如何，可以挑选几家做一个对比，后选择出价格和质量都不错的厂家进行合作。与厂家进行合作后，植物油燃料配方和灶具技术都是免费培训的，就算没有相关技术经验的新手一两天时间也可以完全掌握。要知道某些公司通过网络或者许诺得再好也都是看不见摸不着的东西，只有自己亲眼看到的才是真实的，所以一定要认准实体厂家，谨防上当受骗。