植物油燃料对于用户来说就是一个很好的新型“救星”，由于现在餐饮也越来越不好做。对于燃料的要求也越来越高，植物油燃料把消耗量降到低。成本也节省了很多，植物油燃料是以廉价的生活物质原料植物油等为主要原料，按特定工艺经生化合成的一种环保的燃 料。可在常温常压下储存运输使用。无需高压钢瓶存储，可用普通金属或塑料容器存储，成本可比石油液 化气，植物油燃料或柴油节省三分之一左右。是饭店酒店的燃料，全球性的能源资源紧缺，燃油燃气等 工业及民用燃料价格不断飙升，直接影响到工农业生产和人们的日常生活，发展新型能源，努力实现能源 结构多元化。
 在一小时内，液化气的消耗量可能是4kg，而柴油是38kg，植物油燃料是3kg，在同样的时间内。植物油燃料比各个燃料消耗都更低，低碳节能，。据调查。室友和煤炭资源也将面临着枯竭的危险，植物油燃料是取之不尽用之不竭的可再生资源。植物油燃料是燃料界殊特别的一种燃料“点不燃燃料”。它用明火无法点燃。这也是该种燃料优点里突出的一点，该燃料用普普通通的塑料桶或者铁桶就可以储存，并且它不会和铁桶产生化学反应造成腐蚀桶的危害，得益于液体燃料的这个优点，用管道就可以轻松的运输到各个地方，植物油燃料环保。

植物油燃料主要来源是甲酯，通俗点就是可再生回收油脂，再经过酯化后再添加脂肪酸甲酯提炼的一种生物燃料，广泛用作厨房燃料或者工业锅炉燃料，具有节能、、方便、清洁的优点。使用成本对比醇基燃料、液化气和柴油有着相当的优势。
因为植物油燃料遇明火点不燃，使用起来非常稳定，所以不需要危化品许可证，而醇基燃料虽说清洁环保，但是含有甲醇，属于易燃品及危化品，需要危化品许可证，很多地区现已被禁止使用。
植物油燃料的闪点93以上，热值12000大卡以上，耐烧度比之前的醇基燃料耐烧4倍，相比于普通的液化气和醇基燃料节约20%-30%左右的使用成本。植物油燃料又节能，燃烧排放物也仅为传统燃料的1/6，符合 环保排放标准，所以在方面做起来也更加容易些，餐馆老板们使用也更放心些，因为每天使用传统燃料发生的事故层出不穷，所以餐馆老板肯定会在选择燃料的时候考虑到这些因素。
植物油燃料在使用时还是有着一定的弊端，由于具有明火点不燃的特性，所以一般的普通灶具是不能使用的，必须使用配套的专用灶具或灶芯。之前的甲醇灶或者液化气灶、柴油灶都是没有办法使用的，必须更换专用灶芯才行，在选择好的灶具也很重要，一般建议入行时找一家油灶为一体的实体生产厂家合作，这样才能保障后期产品使用效果。并且正规厂家的产品有自己的生产标准和注册商标，产品的合法检测报告，包括产品的质量三包和售后都是齐全的，可以完全避免新手走弯路，助力你创业成功！