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红旗大街》。 河北省,邢台市 邢台拥有3500余年建城史,距今五万至十万年前就有人类栖息繁衍,是华北历史上座城市,有“五朝古都、十朝雄郡”之称,历经三千多年行政建制未曾中断、城址未曾迁移。邢台古城是黄河以北地区建城早的“古城”,被誉为“燕赵城”。悠久的历史涌现出郭守敬、魏征、李牧、宋璟、刘秉忠等先贤,走出了郭威、柴荣、孟知祥、孟昶等帝王,千古一帝秦始皇东巡途中驾崩于邢台沙丘。 邢台也是唐朝皇室祖籍地(唐祖陵) ,发生过尧舜禅让、胡服骑射、巨鹿之战、黄巾起义等影响中国历史进程的事件,有破釜沉舟、鹿死谁手、民脂民膏、腹背受敌等近百条成语、典故源自邢台。
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3、加工再制.特产丰富
小国烹饪善于将天然原料进行加工再制,形成别具特色新原料,如火腿、腊肉、风鸡、板鸭、驼峰、熊掌、捍鼻、鱼翅、鱼肚、粉丝、皮蛋、榨菜、干荣、豆芽、豆腐、酱、醋、辣泊等等。而且由于历史的继承、地域的个同和工艺的区别,出现了数以干计的不同品种,如豆腐,就有老豆腐、嫩万腐、鲜豆腐、冻豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等,加上地域南北东西之别,总数不下百种c在这些经过再加工而成的品种中,名优的特产十分丰富,如浙江余华火腿、云南宣威火腿、广东无皮腊花肉、湖南带骨腊肉、湖北风干鸡、南京板鸭、山东松花蛋、西沙鱼翅、广东鱼肚、东北捍鼻、青海驼峰、吉林长白山蛤士螟油、北京粉鲜、四川榨菜等等。

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