厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，以及这些燃料的优劣势有哪些。 新型厨房燃料一般有醇基燃料、环保油植物油燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，环保油植物油燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。 醇基燃料 一、醇基燃料 优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。 劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要，现在做已经不是特别容易了。 植物油燃料 二、环保油植物油燃料 优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的情节型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。 劣势：需要搭配专用灶具才能使用。 沼气 三、沼气 优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电 劣势：不适合城市和餐饮业商用厨房使用 液化气 四、液化气 优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小 劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。 天然气 五、天然气 优势：它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。 劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。

环保油植物油燃料就是以植物油类（如豆油、棉麻油、植物秸秆油等）物质为主体配置的燃料。它是以液体或者固体形式存在的。它也是一种生物质能，和核能、太阳能、风力能、水力能一样，是各国大力的环保洁净能源；面对石化能源的枯竭，植物油燃料是有潜力的新型替代能源，深受各国企业组织的青睐。植物油燃料油是新时代新技术下的纯绿色环保燃料油。它比传统燃料油都有更多的优势。而且这些优势都是传统燃料油没有的。就是它主要的优点，用明火无法点燃，这一点优点对比植物油燃料油就是很的突出了。因为植物油燃料油是属于危化品的，因为它成分里面含有甲醇，而又有毒性，不管是对环境的污染还是对人体的伤害，这种都有。目前我们有很多的人都在讨论如何去对节能环保的燃料进行寻找，那么近我们的厂家给我们找到了一种新型的燃料叫做植物油燃料燃料，我们的植物油燃料燃料就是具有环保的生物燃料，并且植物油燃料燃料使用起来的也是很的好的。植物油燃料将在能源供给侧改革中，逐步形成取代煤炭使用的主要能源。所以我公司工程师经过多年的研究和不断改进，使公司的无风机气化灶基本能实现无损耗，燃料实际用量少 ，温度更高，更显著，不用风机可节约燃料30-50%。该气化技术可以实现液体植物油燃料的持续、稳 定、充分燃烧无异味，不呛鼻，无残留。采用不锈钢外壳，既防锈又美观，结实耐用，可以广泛应用 于中小饭店、大排挡、快餐店，公司餐饮上。此外，还有大型饭店连体灶具等，锅炉燃烧机等。

环保油植物油燃料是一种普通化工品为主要原料，混合而成的新型环保燃料，不含甲醇，不属于危险化学品，明火不能直接点燃，无黑烟、无积碳、不黑底锅、无残液残渣，其可度好，耐腐蚀，在常温状态下贮存、运送和运用环保油植物油燃料经过质量查验单位的查验，并在示范点使用，其技能特性和指标值符合民用型燃料的规则，是一种理想的绿色新能源燃料。 环保油植物油燃料的耐烧性是现有市场上甲醇燃料的3倍，比液化石油气和甲醇燃料节约30%左右的使用成本，可广泛应用于酒店、酒店、建筑工地、食堂等主要餐饮场所，替代传统燃料，使用时更加放心。 做燃料的很多，有的公司着重以做实体为主，就拿炬燃来说，以前也是做甲醇燃料的，后来改做不含醇的燃料，也一直坚持做实体，有自己的燃料生产厂和原材料采购厂，包括灶具生产厂。周边大大小小的餐馆使用环保油植物油燃料的实际情况，这些都是可以实实在在能看到的东西。 环保油植物油燃料技术可应用在金属表层解决，建材装饰等工业生产制造行业，环保油植物油燃料可以清洁替代煤，柴油，液化石油气和别的传统式能源。在应用中，环保油植物油燃料绿色环保，不会有废气、废水和别的“工业生产废弃物”的排污，环保油植物油燃料氧气含量高，引燃充足，环保油植物油燃料平时清洁，没有排汽管冒黑烟，不容易熏黑底锅，没有残留堆积物。 环保油植物油燃料引燃技术性，能够保持干净零污染排污，能够符合供暖工业化生产中的运用需求。环保油植物油燃料与液化气对比成本费能节省25%上下，和柴油燃料相较为可节约20%上下。 环保油植物油燃料在技术和方面早就合乎民用型餐馆餐厅厨房，而且在发热量、粘度、火焰的温度等方面都有了很大的改善和发展。环保油植物油燃料日常保洁，保护生态环境。该燃料氧气含量高，点燃充足，无排气管冒黑烟、无积碳、不黑底锅，无残余液沉渣，点燃后的废气排放比液化石油气低80%左右，是当之无愧的清洁燃料。 环保油植物油燃料可用于需要温度加热的烧制点燃、工业炉窑、弧焊、工业生产干燥等。环保油植物油燃料经过技术配方的改进，可以保持清洁和低废水处理，符合现代生产制造暖气的需要。环保油植物油燃料是以普通化工品为主要原材料，开口闪点在80以上，不是危险品。明火不能点燃。不属于易燃易爆物品，无害的清洁再生燃料。