以下是:安徽省马鞍山市琼中县紫甘薯丁怎么做好吃的产品参数
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徐经理,电话:
【13562087101】、【13562087101】。 安徽省,马鞍山市 1954年2月，设马鞍山镇，隶属当涂县；1955年8月，设马鞍山矿区政府（县级），隶属芜湖专区；1956年10月，设马鞍山市，为省辖市。马鞍山市因钢设市、因钢兴市，以马钢而闻名，是长江流域重要的滨江港口城市，南京都市圈、合肥都市圈成员城市。马鞍山港是长江十大港口之一，郑蒲港是安徽省江北地区的万吨级深水良港，定位为安徽江海联运枢纽中心。马鞍山长江文化源远流长，距今约30万年前，和县猿人在此繁衍生息，被公认为南方直立人的代表；含山县凌家滩遗址距今约5800—5300年，被誉为“中华文明曙光”；历代文人墨客流连于马鞍山大地，留下众多传世佳作。
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安徽琼中县紫薯丁的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯丁产季时，仍然可以生产出各色的安徽琼中县紫薯丁食品。1、添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中，提供产品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感； 2、作为各种糕点的主料和配料，提供产品鲜艳的紫色及紫薯丁的风味； 3、用于紫薯丁薯片、饼干等产品中，搭配适当的香精，使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。紫薯丁的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯丁在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯丁的产季从9月开始，供货时间有限。而紫薯丁克服了紫薯丁的产季限制，大幅延长了紫薯丁食品生产企业的生产周期。 1、紫薯丁：丁状产品，保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。 2、紫薯丁：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。紫薯丁的薯肉呈紫色至深紫色。
操作程序 原料：选择三种果肉颜色的安徽琼中县紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料安徽琼中县紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的安徽琼中县紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
乐农食品(马鞍山市分公司)所生产的 紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉产品种类齐全、规格多样，价格适中 ，品质优良。其制作流程严格遵守行业生产标准和检验控制，保证了每一件产品质量。
琼中县紫甘薯丁怎么做好吃_乐农食品(马鞍山市分公司),固定电话:【13562087101】,移动电话:【13562087101】,联系人:徐经理,冠县万善乡南王段村。
