我国是生产和利用石灰较早的 之一，我们的祖先很早就开始煅烧石灰和使用石灰，其历史可以追溯至距今五千年前。据考古资料考证，在中国黄河流域多处龙山期文化遗址中，已见到了用氢氧化钙抹面的光洁坚实的墙壁和地面(约公元前2800-2300年)。据用C14测定，龙山期遗址中所用的石灰已是人工煅烧制成的。古代石灰既是加固地基的常用材料，不仅是砌筑砖石的粘结材料，也是墙壁与地面的粉饰材料。保留至今的不少古代华丽壁画和夯实地基遗址都使用了古老的胶凝材料—石灰。秦长城的建造也是一个例证近代工业的发展，石灰作为土木建筑工程的主要材料之外，在许多新兴的工业部门又开辟了多种用途。如冶金、玻璃、制碱制糖、造纸、制革、电石及农业生产体系化工、碳化砖、碳化板以及土壤改良、水处理、气体净化等方面都使用了大量石灰。因此多种类型的石灰窑炉在各地相继建成，相邻各国的石灰产量也有较快的增长。

养小龙虾的朋友都知道清塘消毒要用豫北钙业生石灰，但到底怎么用却存在各种意见，达到的效果也各一样。主要原因是大家对生石灰这种东西的化学性质不了解,造成了对“石灰”的概念比较模糊。今天我们就来讲一讲氢氧化钙熟石灰不适用于水体消毒的原因。 在讲“石灰”之前，先跟大家讲一讲什么是PH。PH可通俗的理解为溶液的酸碱度，水产养殖中一般指水体的酸碱度，其范围为0-14。7为中性，即纯净水的PH。低于7时，水体呈酸性，数值越小，酸性越强；高于7时，水体呈碱性，数值越大，碱性越强。小龙虾适宜的PH范围约为：7.5~8.5。当酸性物质和碱性物质混合时，会产生中和效应，这也是因此很多农药说明书上都明确标注不得与碱性农药混用的原因，就是为了防止降低药效。