加强管理，适时控苗 紫薯栽培要做好田间管理。根据作物需要进行实施的中耕除草，结合中耕培土扶垄，合理浇水，及时提藤、抓松、扯断根毛，提藤时不要打乱方向，仍放回原处，提藤后喷施地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，提高产量。 同时还要注意病虫害防治。紫薯病虫害较少，但不能麻痹大意，地下害虫有地老虎、红蚂蚁，喷施针对性药物加新高脂膜，大大提高农药的有效成分率。 植株生长过程中要及时追肥。如果基肥较足，生长前期不追肥，相反，插后10天左右结合 次除草追肥提苗肥，可淋稀人、畜尿水会沼气水一二。40-50天后结合中耕，追施结薯肥。生长到60天后进入薯块膨大期后，不可再追肥 紫薯苗 

2009年9月浙江大学学报第36卷第5期发表了浙江大学药学院,威等的微波萃取法提取紫心甘薯总黄及其抗氧化活性研究，了微波萃取紫心甘薯中黄类成分的佳工艺条件。本文还进行了紫薯的抗氧化试验，表明紫薯产量高，黄类含量较高，抗氧化性良好,更重要的是它是一种天然无害的产品，可以考虑作为品加以。 　　花青素的作用：根据科学研究，在人有一种有害，叫基，它氧化和细胞，使人生病、衰老、和。大约80%-90%的老化性都与基有关，其中包括、老年痴呆症、帕金森氏症、阿尔茨海默氏症、心、白内障、过早衰老、皮肤黑沉积、和关节炎等多种。 　　而花青素是一种强抗氧化剂，能够保护免受基的损伤。花青素的基的能力是是维生素C的20倍，维生素E的50倍，花青素可被地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，在酸性下，半衰期长，可达27小时，持久。紫薯苗