厨房燃料分为三种：名列前茅称醇基燃料，也就是现在百分之九十五的公司所做的产品，取名不一样～氢碳油～碳氢油～复合油～油中油～能量油～能源油，巨能油，超牛油，油霸王等等……，成本在1.8元每公斤左右，以甲醇原料为主添加一定比例的水，热值3800左右，明火可点燃，属于危化品在当地不能合法经营，市场混乱不利于使用。第二，植物油，也就是生物柴油以脂肪酸甲酯为主，热值 9000左右比醇基燃料耐烧，明火点不着，不属于危化品，成本价和市场柴油不相上下，燃烧有烟气温低于五度凝固不可使用，即便是改良产品加了降凝剂价格更是离谱不便于客户难于接受。第三，无醇燃料，厨房植物燃料油，使用成本低于甲醇燃料，热值10000+，明火点不着，经货物危化特性鉴定不属于危化品，不易燃易爆也不是可燃品，无腐蚀，无放射性危险，运输包装无要求，比甲醇燃料耐烧，燃烧无气味，此产品利于更利于商家接受可降低成本。无醇燃料是这年新研发的厨房烧火燃料，热值12000大卡，主要成分是可再生植物油脂提取而成，因其具有明火无法直接点燃，所以使用起来特别，并且因不含甲醇，不属于易燃易爆危化品，目前无醇燃料属于大力扶持的新能源燃料，是一种清洁环保型的能源燃料。无醇燃料比醇基燃料耐烧，节省，燃烧后无烟，无味，无积碳，充分燃烧，无残留物残留。厨房专用无醇燃料因不属危险品，所以运输没有特殊要求，一般普通吨桶或者是塑料桶即可，运输过程普通车辆即可。目前无醇燃料是新出的厨房燃料主要是代替甲醇燃料和液化气使用，是一种替代甲醇燃料的新型能源绿色厨房燃料。目前我国大力提倡使用新能源，而无醇燃料是目前真正的绿色环保新能源燃料。新能源无醇燃料是以普通化工品为基础原料，经科学调配、合理改性而成的一种新式环保液体燃料，和核能、太阳能、风力能、水力能相同，归于新能源。可替代天然气、液化气、柴油等用作、学校、企业食堂的厨房燃料，也可作为工业燃料如、锅炉燃料等用于汽车行业及工矿企业。新能源无醇燃料近几年发展迅速，现在技能现已老练，凭借环保节能两大优势，了市场的一致认可，在替代能源方面战略意义。

有些刚接触厨房植物燃料油的朋友可能发现了，厨房植物燃料油不同于甲醇燃料和液化气，厨房植物燃料油其实是多种燃料的统称。从外观上来看，厨房植物燃料油油主要有黑色、褐色、黄色、白色，价格也是参差不齐。为什么颜色不一样价格也不一样呢？它们具体有什么区别呢？其实不同颜色的厨房植物燃料油成分是完全不一样的，黑色、褐色、黄色这些有颜色的厨房植物燃料油一般是用废弃地沟油中提炼出来的成分加以化学用品调制而成，只是它们之间的提取工艺和调配技术稍有不同罢了。这种燃料放置时和使用时都有刺鼻的气味，刺鼻辣眼，颜色越深气味越重。并且燃烧时会产生黑烟与积碳，长时间使用后不仅会造成灶具的堵塞。这种燃料的原材料来源也没办法查清楚，很可能对人体造成伤害，这种燃料的优点就是便宜。目前还有一种纯白透明的燃料是与其他厨房植物燃料油有着明显区别的，这种燃料就是宁煤白油，白油师出名门，并且是属于石油级燃料的，价格公开透明。这种燃料与其他厨房植物燃料油一样明火是点不燃的，但是这种厨房植物燃料油热值要更高，并且燃烧时不会有异味、黑烟、积碳等排放物。这种燃料缺点是单价稍贵，但是它热值高，比较耐烧，综合计算之后可以比甲醇燃料和液化气节省三成左右。