作为300系列不锈钢的代用品在美国首先开发成功的。当时，由于战争的原因，作为战略物资的镍被各有关严格控制，美国的镍供应量严重不足。为了解决在镍供应量严重不足的情况下，不锈钢的生产和供应问题，美国开发出了这种以锰代镍的奥氏体不锈钢新钢种系列。二战结束后，美国镍的供应状况逐步改善，因此，300系列不锈钢的生产不再受原料紧张的制约，因此200系列就没有再得到大的发展。200系列不锈钢是在二战时期几位当初参与开发200系列不锈钢的印度人，回到印度后，从印度是一个锰资源相对丰富，镍资源缺乏的国情出发，将在美国开发的200系列钢种的不锈钢品种带回印度。
是由于在一些特定的用途中有可能替代304不锈钢。在中国市场上售出的大部份200系列不锈钢几乎没有按照国标控制硫，碳含量，以锰(和氮)取代部分或全部镍来生产更低镍含量的奥氏体不锈钢。这种系列材料的缺点是：18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体，为此，200系列不锈钢中的铬含量降到13.5%～15%，某些情况下降到了13%～14%，其耐腐蚀性是不能与304和其他类似的钢相比的。200系列不锈钢的应用在印度所以成功。

相当于中Q195A牌号。其中第三个字母C为冷Cold的缩写。需保证抗拉试验时，在牌号末尾加T为SPCCT。SPCDSPCD——表示冲压用冷轧碳素钢薄板及钢带，相当于中国08AL（13237）优质碳素结构钢。SPCESPCE——表示深冲用冷轧碳素钢薄板及钢带，相当于中国08AL（5213）深冲钢。需保证非时效性时，在牌号末尾加N为SPCEN。冷轧碳素钢薄板及钢带调质代号：退火状态为A，标准调质为S。SPCCSPCC——表示一般用冷轧碳素钢薄板及钢带1/8硬为8，1/4硬为4，1/2硬为2，硬为1。
光亮精轧为B。SPCC-SD表示标准调质，无光泽精轧的一般用冷轧碳素薄板。再如SPCCT-SB表示标准调质，光亮加工，要求保证机械性能的冷轧碳素薄板。JIS机械结构用钢牌号表示方法为：S+含碳量+字母代号（C，CK），其中含碳量用中间值×100表示，字母C：表示碳K：表示渗碳用钢。如碳结卷板S20C其含碳量为0.18-0.23%。三，我国及日本硅钢片牌号表示方法。表面加工代号：无光泽精轧为D中国牌号（1）冷轧无取向硅钢带（片）表示方法：DW+铁损值（在频率为50HZ，波形为正弦的磁感峰值为1.5T的单位重量铁损值。