厨房无醇燃料油主要原料脂肪酸甲酯，是用地沟油和甲醇产生酯化反应后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳链的饱和程度可分为含有双键的不饱和脂肪酸甲酯和不含双键、三键的饱和脂肪酸甲酯。饱和脂肪酸甲酯的主要用途是前述表面活性剂的生产。不饱和脂肪酸甲酯出来可用于前述表面活性剂的生产外，还可以用于生产环氧脂肪酸甲酯。后者是一种重要的增塑剂，广泛用于聚氯乙烯等树脂的增塑，可部分代替邻苯二甲酸盐类增塑剂。这里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳链一般在12-22之间，主要是12-18的饱和脂肪酸甲酯和不饱和脂肪酸甲酯，可以有侧链，碳链上也可以有羟基等其他基团。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交换的产物，也可以是来自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化产物。这里的油脂可以是动物性油脂，比如猪油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕榈油、椰子油、蓖麻油等。好的甲酯成本五千多一吨，热值9000多，相比于市场上的液化气没有价格优势，难以。质量一般的燃烧有烟，灶心维修率高。原材料采购、价格高、冬天结冻也是难原因之一。因为植物油燃料是由多种化工产品混合而成的新型清洁燃料，在使用过程中不能被明火点燃，必须辅助相关灶具进行燃烧，同时植物油燃料的燃点高于93度，热值高于11000大卡，环保卫生，无污染，无异味，不属于易燃易爆品。而且植物油燃料在常温、常压下储存和运输使用也不会发生中毒、爆炸、火灾等危险，在系数方面是一种很高的清洁燃料。

新型厨房无醇燃料油可以用作餐饮燃料，供暖燃料洗浴中心，和家用供暖，民用烘干任何需要脱水处理的加热燃料，喷涂烤漆燃料等。总体说厨房无醇燃料油燃料应用领域广泛，价格合理公道，燃料清洁环保。是我推进的新能源改革的重要组成部分。和治理污染的方向。厨房无醇燃料油作为在我国市场多年的燃料，随着技术配方的不断革新，新型厨房无醇燃料油已经克服先期技术不足，改良燃烧黑烟，积碳等缺点，燃料热值，并成本，让厨房无醇燃料油在同传统优质环保能源天然气的竞争中也不落下风。新型厨房无醇燃料油的优点：1、厨房无醇燃料油是一种环保生物燃料，在常温常压下是液体，不管是贮存运输还是运用，都不需要压力钢瓶存储，只用普通金属或塑料容器就可以存储，是一种理想的环保燃料。2、可再生，易于加工和提炼。热值高、能耗低；厨房无醇燃料油经过试点推行运用，其技术功能和性非常契合民用燃料的要求3、属于一种清洁能源，完全燃烧后为二氧化碳和水，对环境无污染。不容易挥发，热值充足：厨房无醇燃料油很好的处理了传统燃料热值的缺乏、用量大的问题，它处理了传统燃料的不稳定，容易挥发、使用不的问题。与煤炭相比，新型厨房无醇燃料油具备热变换效率高、自然环境污染低等众多优点，开发设计和运用厨房无醇燃料油资源已经成为民用型、集中供暖、制造业的时尚潮流。因而，厨房无醇燃料油是能源产业结构调整中取代煤炭应用的关键能源。并且厨房无醇燃料油和各种化石能源比相比，厨房无醇燃料油对环境污染低，，低成本的优点，成为原煤取代的不二选择。厨房无醇燃料油的市场发展前途将更加宽阔，发展前途无量。