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社会在进步，经济在进步，人们的生活大大的得到了改善，以往遥不可及的东西，不知不觉已经在了我们身边，记得小时候只有去看望亲戚的时候，才会买一包点心，而现在呢，各式各样的中西糕点已经成了我们的零食，无论是城市还是农村，谁家的孩子和老人过生日不买个生日蛋糕呢。因此，有很多人一直都在向往着做一名蛋糕师。有的可能是自身喜好，有的可能就是想自己开一个店。这两种想法的都是好的，但是很多人一直就有一个疑问，我们学习蛋糕技术的时候是要去蛋糕店当学徒还是去正规的蛋糕烘焙培训学校去学习呢？ 先来说说蛋糕店，我们去蛋糕店当学徒的时候，可以说是以一个员工的身份进去的，一般来说，是员工就要签合同，相信大家也是知道的，合同一签，短则半年，长则一年甚至两年，这期间我们都要兢兢业业的在蛋糕店里工作，要知道人家聘用你是为了让你来店里工作，是帮店里赚钱来的，而不是发善心，让你来学习的。 河北廊坊西点学校
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一般情况下，在河北廊坊西点学校学习比较一些的，能学到什么呢，大约学习内容： 1、蛋糕系列： 戚风蛋糕 香枕蛋糕 虎皮蛋糕 黄金切蛋糕 肉松蛋糕 瑞士卷 蜂巢蛋糕 红枣蛋糕 哈雷蛋糕 提子蛋糕 绿茶蛋糕 巧克力蛋糕 千层蛋糕 黑钻蛋糕 迷你蛋糕 白衣天使蛋糕 瓦娜蛋糕 纯巧克力蛋糕 豆腐蛋糕 多种芝士蛋糕 2、花式面包： 肉松面包 肠仔面包 火腿面包 菠萝面包 香芋面包 红豆面包 豆沙面包 芝士条 培根肉松 培根火腿 沙拉面包 墨西哥面包 双色面包 火腿芝士 辨子肉松 汉堡胚 椰汁面包 酥椰蓉包 提子面包 奶黄面包 椰奶面包 巧克力面包 三明治 毛毛虫 奶黄牛角包 德式午茶面包（各式餐包） 3、方包、吐司系列： 咸方包 原味方包 提子方包 红豆方包 香芋方包 杂粮面包 红豆吐司 豆沙吐司 肉松吐司 椰汁吐司 提子吐司 椰蓉吐司等。河北廊坊西点学校
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