目前大部分商用厨房使用，液化气，甲醇燃料，醇基燃料，或者是植物油燃料，目前植物油燃料还是很可以的，节能，环保，燃烧值高，无黑烟，不含酒精，明火点不燃，不会易燃易爆，餐饮嘛，注重的就是，在以前的话醇基燃料是确实可行的，因为其醇基燃料***大的优势在于价格便宜比较能被市场接受，但真正使用了醇基燃料的都会发现虽然单价便宜但确实不会达到一个节约效果，虽然单价便宜但真正的一个耗量又普遍较高，况且因为近两年各种危化品***的资讯比比皆是导致***现在对于危化品的管控越来越严格，甚至在很多地方已经开始禁止使用甲醇燃料了。植物油燃料是一种清洁环保的燃油，是不含任何醇类的物品的一款燃料.热值在11800+大卡以上，明火点不燃.不挥发.冬天零下50不凝固.和其他燃料比较.比甲醇耐烧3倍左右，比液化气节约百分之30以上。对于任何一款燃料产品，肯定都有自己的独特加工生产过程，若我们将这个生产步骤过程，称之为燃料配方的话，那么，新型植物油燃料也是有属于自己的配方地。只是，对于普通的创业者来说，学习和掌握了新型植物油燃料配方后，也无法通过自己的努力，加工生产。原因是：新型植物油燃料生产加工过程，需要大型机械设备投入，且现场，需要专业的技术人员，全程调控，其技术和科技含量较高，普通创业者一般都不具备那么雄厚的资金实力和团队技术实力。所以，有无新型植物油燃料配方？其实对创业者来说，根本不重要。真正重要的是需要找到源头的新型植物油燃料及灶具实体企业合作，即可开启创业之旅。选择正规植物油燃料生产厂家，找到品质稳定的植物油燃料和技术过硬的配套灶具，是入手这行的小白，必备的一个能力，否则就会走很多不必要的弯路。

植物油燃料在常温常压下存储运送，无需高压钢瓶，用一般的普通铁桶或塑料桶储存即可，运用方便。植物油燃料燃烧充分，降低燃料使用本钱;低碳环保，属于二次清洁燃料，燃烧后所排放出的有害物比传统燃料降低80%以上;使用，便捷，家庭炉灶，商用灶可直接运用;无味，易燃不易爆，若着火，用水即可扑灭，让使用愈加放心。
植物油燃料的燃烧产物主要是H2O、CO2，具有无烟尘、无味、无压力、无污染、使用无需烟道、无残留物等特点。植物油燃料与研制的专用灶具配合使用，各项指标均达到与环保的相关标准。节能、经济、、无烟、无尘、不留残液、清洁卫生，同时，不受季节和气候的影响，是替代液化气和柴油的燃料。
植物油燃料燃烧无烟、、无味、无积碳，不黑锅底，燃烧充分，无残渣残液;成本价低，经济实用，仅为柴油、液化气市场价的1/3左右;常温常压下，燃料本身为液体，气化过程在敞开的燃器内完成，不会因漏气而发生中毒、火灾，使用，人人可用。植物油燃料环保低碳、干净卫生，给用户带来极大的实惠和方便，深受市场欢迎!
植物油燃料的发热量比液化石油气高，成本费仅为液化石油气、柴油价格的三分之一，在特性上，植物油燃料上火快、火力点猛应用更为干净环境卫生，便捷。再加这是一种液体燃料不容易因漏气而造成中毒，更不容易因漏气而发生火灾，确保了日常生活的性。