学西点技术，学生日蛋糕技术，在哪里学好这项技术，就成为问题所在。 虎振学校是河北省办学较早大型职业院校，学校有着三十多年的教学和管理经验。就以生日蛋糕制作技术为例，学校在这项技术的学习上，特别强调的是学生的基本功，要想做好生日蛋糕，学生就得不厌其烦的跟着老师一起做，一起动手，一遍不行两遍，两遍不行三遍，直到学会为止。只有这样，才能更好的将技术学好，这也是将来做好蛋糕店的基础。 为了能更好的满足不同学生的需求，学校在教学上是随到随学，学生随时报道，随时学习，学成毕业后，学生有需要学校给分配工作的，学校免费为学生分配工作。 除了技术意外，虎振学校还具备一个优势，就是学校的追踪机制，学校将学校以往毕业的学生开店成功的，经常请回学校传授一些开店的经验，讲他们是怎么成功的，也讲他么是怎么失败的，让学弟学妹们在将来开店的时候少走一些弯路。 河北保定西点学校

虎振中西糕点面点专业设有专业面点班、专业糕点班、蛋糕裱花班、拉面班、其它单项班、全科班共六个班级，具体内容如下： 1、专业糕点基础班：学期2个月。 主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开学加工厂。 2、糕点创业班：学期6个月。 主要学习专业糕点班、专业面点班和其它班级的所有技术。还有台湾奶茶、时尚果冻、各种美味果酱黄金酱沙拉酱等酱馅的制作、还有欧派慕斯、欧式巧克力，法式泡芙等多款西点的制作。而且学员还要在校内实习基地内实习。学习制品的成本核算，店面的经营和管理等实践管理知识。每一名学员都能从进料核算制作售卖利润核算库房管理卫生管理等等全方面得到锻炼。学员毕业后可以的掌握全项技能和知识，技术面更广，更好就业，更好创业，而且还避免了学员外出实习时间长实习面窄等弊病。让学员轻轻松松创业当老板也可以从事饼店宾馆的店面管理工作。 在宾馆酒楼，连锁饼店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。 3、裱花班：学期一个月。 主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。河北保定西点学校