按制法分热轧和冷轧的两种，包括厚度0.02-4毫米的薄冷板和4.5-50毫米的中厚板。   
    按钢种的组织特征分为5类：奥氏体型、奥氏体-铁素体型、铁素体型、马氏体型、沉淀硬化型。   
    要求能承受草酸、硫酸-硫酸铁、硝酸、硝酸- 、硫酸-硫酸铜、磷酸、甲酸、乙酸等各种酸的腐蚀，广泛用于化工、食品、医药、造纸、石油、原子能等工业，以及建筑、厨具、餐具、车辆、家用电器各类零部件。
  为了保证各类不锈钢板的屈服强度、抗拉强度、伸长率和硬度等力学性能符合要求，钢板交货前必须经过退火、固溶处理、时效处理等热处理。  
   不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分（铬、镍、钛、硅、铝、锰、等）和内部的组织结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板的抗腐蚀能力。钝化膜破坏后，抗腐蚀性就下降。

不锈钢板分类根据不同的标准有不同的分类： 　　1、按照厚度分类：可以分为薄板（0.2mm-4mm）、中板（4mm-20mm）、厚板（20mm-60mm） 、特厚板（60-115mm）。 　　2、按照生产方式分类：可以分为热轧钢板（经过加热炉加热成型的钢板）、冷轧钢板（经过冷轧工序生产的钢板）。 　　3、按用途分类，可以分为桥梁钢板、锅炉钢板、造船钢板、装甲钢板、汽车钢板、 屋面钢板、结构钢板、电工钢板（硅钢片）、弹簧钢板、太阳能专用板 （海锐特钢）。 　　4、按钢种组织分类，可以分为奥氏体型（200 系列、300 系列不锈钢）、奥氏体-铁素体型（兼有奥氏体和铁素体不锈钢的特点）、铁素体型（409、430、434系列不锈钢）、马氏体型（403、410、414、416、）。 　　5、按照表面特征分类，可以分为银白色无光泽（不需要有表面光泽的用途）、光亮如镜（建筑材料，厨房用具），粗研磨/中间研磨/细研磨/极细研磨（建筑材料，厨房用具）、发纹研磨（楼房，建筑用材）、接近于镜面研磨（美术用，装饰用）、镜面研磨（反光镜，装饰用）。

相信在大家的生活中身边会有各式各样的不锈钢制品，我们在长时间使用的时候日常清洗也是必不可少的，那么接下来就给您介绍一下清洗的注意事项。 　　1，不锈钢板的防锈原理 　　不锈钢的品种之多，多到一锅炖不下。眼花缭乱的多种工业不锈钢，其性能在各个领域都具有良好的性能。 不锈钢不生锈的原理很简单，主要原因是因为在钢中含有铬的成份，钢表面会有一层被称作“钝化膜”的氧化物膜。氧化物膜极薄，近几乎为人的肉眼无法识别的透明状态。如果氧化物膜一旦遭到了其他因素的破坏了，钢中的铬就会与介质中的氧重生出钝化膜，起到了对钢的一个庇护状态。多种合金元素可以提高不锈钢的耐腐性。 　　2，拭擦不锈钢时的注意事项 　　拭擦不锈钢产品时 酒精擦洗，酒精擦拭不锈钢上面的油脂比较容易，轻轻拭擦三四分钟左右即可将油脂拭擦消失，记得擦完后要用清水清洗掉酒精。如果是相对比较“固执”的污渍，可以使用小苏打去拭擦。 记得也要用清水冲洗干净哦。切记，拭擦不锈钢的过程中，千万不要用钢丝球这类型的硬物拭擦。但是使用过硬的物体会导致不锈钢表面出现严重的划痕。