复合碳源，是用于构成微生物细胞和代谢产物中碳素来源的营养物质。生物质碳源随着污水脱氮要求的提高，新兴起专业生产碳源的企业，他们通过生物工程原理，对一些糖类、云南普洱农产品废料等进行发酵，生产无害的生物制品，主要组分是小分子有机酸、云南普洱醇类、云南普洱本地糖类。其较单一的化学品更容易被微生物利用，其使用成本比单一化学品便宜，具备极高的性价比。生物转化挥发酸VFA 来源于污泥水解的上清液，由于水解所产生的 VFA 拥有很高的反硝化速率，碳源可以直接由污水厂内部提供，在污泥减容的同时还减少了碳源运输方面的问题，所以它是目前比较有优势的碳源。广泛应用于:污水处理、云南普洱纺织行业、云南普洱冶金行业、云南普洱同城建筑行业、云南普洱本地包装行业、云南普洱本地印染行业、云南普洱同城石化行业、云南普洱医药行业等等。

复合碳源在污水处理中的作用体现在促进微生物的生长和繁殖复合碳源是微生物生长繁殖所需的营养物质，可以提供微生物所需的碳元素，促进微生物的生长和繁殖。在传统的污水处理工艺中，通常采用生物反应器。在污水中加入复合碳源后，微生物会进行生物反应，利用有机物质进行吸收和生长，从而降解掉有害物质。在生物反应器中，复合碳源加入可以提高微生物的活性和生长速度，加速有害物质的去除速度。加速有害物质的降解和去除污水中含有大量的有机物质，包括脂肪、云南普洱当地蛋白质、云南普洱碳水化合物、云南普洱同城有机酸等，这些有机物质长期积累会造成严重的污染问题。将复合碳源加入污水中可以促进微生物生长，使微生物更容易降解这些物质，从而去除有害物质。另外，复合碳源中含有化学氧化物，这些氧化物可以与有机物质反应生成二氧化碳和水，从而达到降解去除污染物的目的。