生长特性。 梨树是高大的落叶乔木，与苹果树有很多相似之处。比苹果树更加高大、强健、寿命长，有更强的干性、层性，也容易早期成花结果和连续结果。顶端优势十分明显，容易形成上强下弱和结果部位外移。萌芽率高，成枝力弱。因此，伸大枝多，分杈大枝少，树冠常常显得较稀疏。根系主根发达，分布更深，层性更加明显。幼树枝条更加直立，往往抱头生长。但刚定植的幼苗，根系伤口恢复慢，分根少，缓苗期长，加之修剪上多用轻剪长放，使早期的树冠生长较慢。大老树上部的枝条仍然直立旺长，但下部的枝条生长力很弱，往往形成短果枝群，果农叫“鸡爪枝”，也常有叶丛枝枯死，形成光秃带。潜伏芽多，寿命长，易萌发，利于老弱枝更新复壮。

　　2.涂干。给树干涂果树刷身精灵和氨基酸，这样能增加树的营养，增强树的抗寒能力，也可用石灰、护树大、石硫合剂、食盐、植物油涂抹树干，既能防止树干裂缝脱落，又能防冻防虫。3.烟熏防霜冻。在气温降到零摄氏度以下时，在果园上风头将柴草点着，要求柴草不能太干，否则烟雾少效果不。 　　嫁接梨树苗越冬技巧新嫁接的果树苗，由于伤口刚愈合，抗逆性差，冬季容易受冻害。为了使新嫁接的果树苗越冬，应采取如下的技术措施。1.适时灌冻水。在土壤结冻前，把苗床步道或垄沟用犁开沟或人工挖沟，随之顺沟浇一次封冻水，要灌足灌透。 　　因此时土壤刚开始结冻，有助于土壤保温，保持土壤水分充足，果树苗越冬期间的水分消耗。2.进行根颈培土。在上冻前将嫁接果树苗的根颈培20厘米高的熟土，防止冻坏根系，以利于果苗越冬。3.设置防寒障。根据苗圃地的地形，在土壤结冻前用玉米秸秆，每隔23个苗床(或苗行)设一个防风障，或在小果苗的西北面堆起高50厘米左右的土堆进行防风。 　　取5公斤生石灰、0.5公斤盐，分别用水化开，混合搅拌后加入0.5公斤植物油和0.5公斤石硫合剂，配制成涂白剂，于土壤结冻前涂刷或洒在果苗上，使整个树苗表面呈白色或灰白色，既能反射阳光，防止温度急剧变化，增强抗寒力，又能有效地在树干上越冬的病虫。