以下是:广东省肇庆市【紫薯丁_胡萝卜丁多年厂家可靠】的产品参数
【乐农】以匠心打造多元场景产品，涵盖
封开马铃薯全粉、
鼎湖济黑紫薯生粉、
云浮羽衣甘蓝粉、
江门羽衣甘蓝粉、
韶关紫薯生粉等。
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【13562087101】、【13562087101】,以下是【紫薯丁_胡萝卜丁多年厂家可靠】的详细页面。 广东省,肇庆市 肇庆市地处广东省中西部，是东南沿海通往西南各省的重要交通枢纽。肇庆城区的七星岩，素有“岭南奇观”的美誉；鼎湖山是自然保护区。以星湖风景区为中心，沿西江、绥江溯江而上，盘龙峡、“天下石”、千层峰、广宁竹海大观、燕岩等景点次递展开，构成了千里旅游走廊的绚丽画卷。
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乐农食品(肇庆市分公司)聚集众多的 紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉管理和技术精英，是一个集开发、生产、 安装于一体的现代化企业。我公司设备先进， 紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉用料考究，为卓越品质打下坚实基础，产品行销全国各地。只因有您的大力支持，才有今天的蓬勃发展，我们再次期待与您合作，有幸再为您提供优质服务。
如夹心蛋糕：厚4cm，中间夹刺梨果酱，表面色泽为浅麦黄色，内部蛋黄色，色泽均匀一致，表面不起黑泡，不塌脸，不崩顶。口感绵软滋润，富有弹性。利用薯类全粉制作的糕点货价期、保质期较同类面粉产品长。在温度8～15℃的条件下保存半个月，紫薯丁月饼和蛋糕均与新鲜产品基本无差异；在同等条件下面粉制作的月饼和蛋糕已发硬，品质下降，食味与新鲜产品比较，差异较大。广东肇庆紫薯丁酥类糕点经半月后，仍保持酥松适口的特点，与新鲜产品基本无差异。相同条件下，同时制作的小麦面粉桃酥已发硬、品质下降，而紫薯丁产品仍比较酥松。 以做紫薯丁饼、紫薯丁糕、广东肇庆紫薯丁花卷、紫薯丁面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯丁生粉一般可以做馒头、花卷、面包、馅料等的配料等。他们各司其职，共同完成食品大业。
操作程序 原料：选择三种果肉颜色的广东肇庆紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料广东肇庆紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的广东肇庆紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
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