古籍描述：《本草纲目》载“烧食止滑痢”；《玉楸药解》载，“味酸，性涩微寒、收肠敛肺，止泻除呕；《救荒本草》载“杜梨叶微苦，嫩叶炸熟，水洗淘净，用油盐调拌即可食用”；《中华本草》记载：棠梨枝叶味酸，甘涩、寒、；能疏肝和胃、缓急止泻。 杜梨可用来治疗皮肤溃疡，因含适量丹宁，故可以用来酿造酒、醋和饮料。杜梨叶片中有较高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能够有效抑制真菌等微生物的活动。同时，根皮苷是一种天然的非糖甜味剂，在糖尿病及其并发症的治疗中具有独特疗效，同时具有良好的抗氧化性。

播种期：无霜期 适播地：以湿润、肥沃、土层深厚的土中生长 杜梨树喜光，不耐荫蔽，耐寒、耐旱，忌积水，生长速度较慢，寿命长，耐瘠薄，对土壤要求不严，但以在肥沃、通透性好的沙壤土中生长 ，有一定的耐盐碱能力，在pH8.7、含盐量0.2%的轻度盐碱土中能正常生长，多生海拔3000米以下的稀疏混交林中或灌丛中，或山坡、河边。各地有栽培。 杜梨播种土地怎么整理 播种前要清理干净土地，并对其进行深耕，然后施肥，具体用经腐熟发酵的牛、马粪肥做基肥，用量为每亩3000kg，然后将土地平整，并尽量将土块弄得细碎，以便种子能够更好的坐床发芽。育苗圃地应选择排水良好、深厚肥沃的地块，一般采用高垄播种，垄距625px，垄高375px。