湖南衡阳甲酸是基本有机化工原料之一，广泛用于农药、皮革、染料、医药和橡胶等工业。湖南衡阳甲酸可直接用于织物加工、鞣革、纺织品印染和青饲料的贮存，也可用作金属表面处理剂、橡胶助剂和工业溶剂。在有机合成中用于合成各种湖南衡阳甲酸酯、吖啶类染料和甲酰胺系列医药中间体。具体分类如下： 1、医药工业：可用于 、安乃近、氨基比林、氨茶碱、可可碱冰片、维生素B1、甲硝唑、甲苯咪唑的加工。 2、农药工业：可用于粉锈宁、三唑酮、三环唑、三氨唑、三唑磷、多效唑、烯效唑、杀虫醚、三氯杀螨醇的加工。 3、化学工业：制造各种湖南衡阳甲酸盐、甲酰胺、 、新戊二醇、环氧大豆油、环氧大豆油酸辛酯、特戊酰氯、脱漆剂、酚醛树脂的原料。 4、皮革工业：用作皮革的鞣制剂、脱灰剂和中和剂。 5、橡胶工业：用于天然橡胶凝聚剂的加工，橡胶防老剂的制造。 6、实验室制取CO。化学反应式： 8、检定铈、铼和钨。检验芳香族伯胺、仲胺和甲氧基。测定相对分子质量和结晶的溶剂甲氧基。显微分析中用作固定剂。 9、湖南衡阳甲酸及其水溶液能溶解许多金属、金属氧化物、氢氧化物及盐，所生成的湖南衡阳甲酸盐都能溶解于水，因而可作为化学清洗剂。湖南衡阳甲酸不含氯离子，可用于含不锈钢材料的设备的清洗。 10、用于调配苹果、番木瓜、菠萝蜜、面包、干酪、乳酪、奶油等食用香精及威士忌酒、朗姆酒用香精。在终加香食品中浓度约为1~18 mg/kg 。 11、其他：还可以制造印染媒染剂，纤维和纸张的染色剂、处理剂、增塑剂、食品保鲜、动物饲料添加剂和还原剂等。

湖南衡阳甲酸具有和醛类似的还原性，而酸性高锰酸钾有较强的氧化性，所以两者可以发生氧化还原反应，使高锰酸钾溶液褪色。 分解反应 湖南衡阳甲酸在浓硫酸的催化作用下加热分解为CO和H2O。 银镜反应 湖南衡阳甲酸为强还原剂，它能起银镜反应，把银氨络离子中的银离子还原成金属银，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反应 湖南衡阳甲酸是 能和烯烃进行加成反应的羧酸。湖南衡阳甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烃迅速反应生成湖南衡阳甲酸酯。但是类似于Koch反应的副反应也会发生，产物是更高级的羧酸。 酯化反应 湖南衡阳甲酸能和醇类在浓硫酸的作用下并加热能发生酯化反应。如湖南衡阳甲酸与甲醇在浓硫酸的催化下并加热，可发生酯化反应，生成湖南衡阳甲酸甲酯。 还原反应 湖南衡阳甲酸在催化剂的的作用下加氢可还原为甲醛。 湖南衡阳甲酸完全燃烧 纯度高的湖南衡阳甲酸可在氧气下完全燃烧，会生成二氧化碳和水。