烙馍机机身小巧灵活，方便移动，且适合各种工作场所；烙馍器主要机件均采用不锈钢材质，整洁美观，坚固实用，干净卫生，保障了产品的使用质量及寿命。结构设计合理，进面系统运行畅顺，不易发生故障。定量准确，使得制品厚度、大小均可随意调节。本机制出的烙馍气孔的均匀细腻，质量**、表皮光亮细腻、口感松软。烙馍的日产量大，特别适合大量的批发或各大面点食品加工企业使用。烙馍机器产量较高，平均每小时600张左右，工作效率是手工的10倍，省时又省力。节省了人工开支，降低成本投入，提高了产品收益。烙馍机器是一种成型好、计量准的食品加工设备。按照面点工艺要求的动力学设计，确保了烙馍的品质和口感。集合了光电感应、电磁感应、人机界面、电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料等先进的技术。

自动化程度高，两相、三相电源均可。可适合不同地区人们的口味，生产出圆形仿手工烙馍，同时还可生产水烙馍、春卷皮、鸭饼、煎饼、炒饼等多种面饼（生产该产品可用小麦、大米、高粱、玉米等多种粮食为原料，有五香、麻辣、水果等几十种口味），同时保持了传统面食的口感，具有原味丰富，酥脆松软，香味浓郁，存放时间长，食用方便等优点。烙馍机企业的产品开发不是根据用户的需要进行的，而是从自己的技术力量出发的。这就导致另一种奇怪的现象，有些质量很好，技术含量高的烙馍机无人问津。另外还有的烙馍机企业一种产品贯穿整个，成也“萧何”败也“萧何”。有的烙馍机企业则盲目多元化，力量分散，无法集中资源发展自己的优势项目。其实产品做不好。