有论述。现代医学和营养学不断深入研究。香菇又名花菇香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效，香菇多糖（～3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长，香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症，香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状，叶状或杯状，薄，边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川通江黑木耳为 。
性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁

另外该阶段对芋头拥有较为严苛的规定。芋头较为喜爱湿冷的自然环境，讨厌旱灾的自然环境，一旦其生长自然环境出現旱灾状况，将立即造成芋头的叶片变黄，另外还能出現比较严重的病害，假如其生长的自然环境较为潮湿，也将危害芋头根茎的一切正常生长发育。因而，在小苗阶段应当保证种植*壤见干见湿，保证芋头地下茎的身心生长。芋头进到到发棵环节，必须确保浇灌的频次，即5d浇灌1次，目地是保证*壤的潮湿。假如进到多雨。
历经栽种和引苗以后必须开展栽培技术，栽培技术的危害关键包括下列层面。上肥工作中是关键的阶段，务必保证。芋头对化肥的规定较为高，在种植期内必须应用氮，磷，钾肥，另外还应当立即施肥，由于只能化肥获得了保证，才可以保持产量的提高，另外也可以保证木薯淀粉的累积。栽培技术对芋头的无公害种植十分关键，历经栽种和引苗以后必须开展栽培技术，栽培技术的危害关键包括下列层面。务必开展科学研究的注水。栽培技术对芋头的无公害种植十分关键该阶段对多种植物都合理必须立即搞好相对的排水管道对策。无公害和经济收益。

不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长，因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬，低热河谷地区以3月上，中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长，因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬。生姜喜温暖湿润的环境条件低热河谷地区以3月上，中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。
剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50100克有12个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。生姜播种前好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒12天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约3040厘米，使温度保持在2030℃，810天即可出芽，报据芽子的大小。生姜播种前要精选姜种强弱分级播种。每亩用种量300500千克。

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