阳澄湖大闸蟹的区别其实也不难，简略的说团脐是母蟹尖脐的则是公蟹哦。精密的说是：看它的肚盖公蟹的肚子下面是一个细三角形的盖儿，它是很紧的贴在肚皮下严丝合逢像嵌进去一样，这样的便是公的大闸蟹了。但是母蟹的肚子呢，在它的肚子下面是一个广大的盖，咱们仔细观察就会发现在盖边上有一圈毛，假如咱们哪来筷子用筷子就能把这个盖掀起来，这样的就证明了它便是母性的大闸蟹。 依据以上的了解，朋友们这下就能轻松挑选到自己中意的阳澄湖大闸蟹了吧，只要具有了鉴别怎样区别公母蟹的要素，就能轻松、简略的为自己和家人挑选到新鲜、好吃的大闸蟹了。它的雌雄以及在不同的月份吃怎样的大闸蟹是息息相关的。

蟹塘里头，也不止养殖大闸蟹，为了整个生态循环和蟹塘利用率高，小龙虾、大闸蟹、归于、河虾同时也会在同一样塘子饲养，另外，饲养高品质，经济属性强的水产，水质非常重要，水草能起到非常好净化水质作用，也是大闸蟹的食物之一，所以打抗生素、避孕药的谣言不攻自破。什么时间吃大闸蟹 ？不少朋友，一到中秋前后，也就是每年的9月22日附近，就抢着要吃大闸蟹，怎么劝都不听！每年的的阳澄湖大闸蟹开湖时间是行业协会视乎养殖情况、当地天气、水温而定，一般是在每年9月18~25之间开湖，开湖之后才能捕捞，捕捞后经过一系列的筛选、准备才能发货。所以，在这之前就说有阳澄湖大闸蟹现货的，肯定是骗子（六月黄除外）。另外，现在买的中秋前后的大闸蟹，很容易蟹黄（母蟹）不足，蟹黄很稀，不粘稠不成团，味道淡薄，带些许微苦。这些等等的特征，就是大闸蟹成熟度不够的特点。

游阳澄莲花、品蟹中 ”已成为每年金秋时尚。漫步阳澄湖畔，杨柳湖风中品蟹、赏蟹、咏蟹，体验美食美景写实写意于一身的醉人风情。俗话说的好“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”。多少年来，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中国传统饮食文化精彩的部分。 【阳澄湖莲花岛顾记大闸蟹】养殖场具有大闸蟹养殖经验的沉淀是阳澄湖渔业管委会直接领导下的专业养殖户。同时我们非常尊重科学并在实践中积极应用养殖新技术，使我们养殖出的阳澄湖大闸蟹体大膘肥黄足膏满!近几年来，十分懂阳澄湖大闸蟹的成功人士千里慕名前来购蟹品蟹为能满足各位朋友们的需求，我们可以通过航空，快递，送货等方式，以快速度为全国各地区有需要的企业，团体，酒店及个人，提供正宗鲜活的阳澄湖大闸蟹。(我们准备了多种礼盒套餐敬请选购） 阳澄湖莲花岛顾记大闸蟹是苏州市相城区阳澄湖莲花村专业养蟹户，阳澄湖渔政管委会下辖的渔户之一，承蒙各界朋友光临、赏光。我们以 的大闸蟹、 的服务让您满意而归。

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