发展清洁能源对实现可持续发展观的政策方针很重要，而工业植物油燃料作为绿色环保能源，与煤、煤焦油、重油、柴油发动机、车用汽油相比，植物油燃料燃烧充分，热转换率，植物油燃料燃烧后转换成二氧化碳和水，控烟、清洁、无呛鼻辣眼的味道，是未来清洁、环保、有发展前途的然料。 
做植物油燃料的朋友大都比较关心一个问题，那就是植物油燃料的价格那么高，利润怎么样？毋庸置疑，利润一定是跟成本有关系的，也就是原材料的价格直接决定了燃料的利润空间，原材料的价格不是固定一成不变的，每天都有浮动，原材料的价格冬天会比夏天高一些，原因是化工企业北方居多一些，像新疆，内蒙，青海，宁夏，河北等都是一些化工企业的集聚地，从北方到南方，运输成本一定会高一些，越是靠近南方，价格会相对高一些，那为什么说冬天的价格会比夏天高呢，冬天天气，雨雪，道路结冰等问题会造成运输困难，运输成本增加，所以导致原材料的价格冬天会比夏天高一些，而另外一个原因就是，临近春节，很多大型的化工企业都会提前停产，检修设备，这样也会造成缺货的涨价，
植物油燃料和植物油燃料灶具诞生至今，厂家们通过努力研究使得其技术不断取得发展突破，我们都知道现在市场上好的植物油燃料是“白油”，这种“白油”是纯白透明的，无色无味并且热值高达12000大卡。俗话说好马配好鞍，那么好油也要配好灶。
植物油燃料灶具可以选加静音和感应功能，静音款植物油灶具可使燃烧时的噪音有效降低，并且植物油燃料燃烧时不会产生黑烟和积碳，可以使饭店后厨保持一个良好的环境氛围。感应功能即是起锅自动断火，放锅自动点火，这样可以避免灶具空烧浪费燃料。植物油燃料热值可高达一万两千大卡左右，其每公斤燃料的燃烧时长是甲醇燃料的三至四倍，配合感应款植物油灶具更是可以进一步的节省燃料，能够使饭店的燃料成本降低百分之三十左右。如果要经营植物油燃料，营业执照是必不可少的，这个是很容易的。如果想经营甲醇燃料需要额外一个危化品经营许可证，这个需要进行严格的资质审批，这个难度是很大的。完营业执照就可以着手准备经营了，只需要一个存放燃料和灶具的场地，几十平即可，然后再准备一个拉货的小车就完事了。