角钢俗称角铁、是两边互相垂直成角形的长条钢材。有等边角钢和不等边角钢之分。等边角钢的 两个边宽相等。其规格以边宽×边宽×边厚的毫米数表示。如“∟30×30×3”，即表示边宽为 30毫米、边厚为3毫米的等边角钢。也可用型号表示，型号是边宽的厘米数，如∟3#。型号不表示同一型号中不同边厚的尺寸，因而在合同等单据上将角钢的边宽、边厚尺寸填写齐全，避免单独用型号表示。热轧等边角钢的规格为2#-20#。角钢可按结构的不同需要组成各种不同的受力构件，也可作构件之间的连接件。广泛地用于各种建筑结构和工程结构，如房梁、桥梁、输电塔、起重运输机械、船舶、工业炉、反应塔、容器架以及仓库。
角钢可按结构的不同需要组成各种不同的受力构件，也可作构件之间的连接件。

绝大多数304不锈钢角钢制品要求耐腐蚀功用好，不锈钢象一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀功用试验：用NACL水溶液加温到欢娱，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量丢掉，来判定受腐蚀程度(留心：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测验时表面出现锈斑)。
    现在304不锈钢角钢制品在出产时一般都通过抛光这一工序，只需少数制品如热水器、饮水机内胆等不需求抛光。因而这就要求材料的抛光功用很好。影响抛光功用的要素主要有以下几点：①材料表面缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。②304不锈钢角钢材料质料问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮(BQ性欠好)，而且硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，然后影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。③通过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，然后影响BQ性。