以下是:辽宁省朝阳市烘焙紫薯丁制造厂家的产品参数
【乐农】业务覆盖多领域场景,主营
双塔冷冻紫薯半成品、
龙城羽衣甘蓝粉、
本溪金瓜粉、
锦州凌紫紫薯雪花片、
鞍山红薯丁等产品服务。
烘焙紫薯丁制造厂家,
乐农食品(朝阳市分公司)为您提供
烘焙紫薯丁制造厂家产品案例,联系人:
徐经理,电话:
【13562087101】、【13562087101】。 辽宁省,朝阳市 朝阳市,辽宁省辖地级市,古称龙城、兴中,位于辽宁省西北部,地势为北及北西、西南偏高,向东变低,处在北温带大陆性季风气候区,总面积19699.14平方千米。截至2022年10月,全市辖2个区、3个县,代管2个县级市。截至2022年末,朝阳市常住人口279.8万人。
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以下是:辽宁朝阳烘焙紫薯丁制造厂家的图文介绍


辽宁朝阳紫薯丁:丁状产品,保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。辽宁朝阳紫薯丁复水后呈鲜紫色,具有浓郁的烤薯风味口感。 2、辽宁朝阳紫薯丁:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味,用水一冲即可检验。 它的营养成分明显高于普通的红薯,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍,还富含硒元素和花青素。紫薯丁的制作方法是经过多道工序加工制作而成的,所以紫薯丁具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜紫薯丁含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯丁供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。



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紫薯丁的营养均衡丰富,是食品加工原辅料。消费者更加关注食品的、,用辽宁朝阳紫薯丁生产的产品,不但能带给消费者强烈的感官冲击,而且迎合了消费者、的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯丁制成的食品,与国内市场上同类产品的空缺形成的反差,也预示着此类产品极大的发展空间。并且辽宁朝阳紫薯丁的运输、储藏都很简单,而且方便进一步加工成其他食品,在非紫薯丁产季时,仍然可以生产出各色的紫薯丁食品。 紫薯丁的做法是非常简单的,它可以用来制作多种小吃。下面给大家简单介绍几种: 如西点:50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕点,外观形状与面粉制成的糕点相同,其中葱油酥、奶式桃酥块形端正,大小厚薄一致,摊裂均匀,摊度为原生胚直径的130%~150%;表面色泽一致,为深麦黄色;内部组织为均匀小蜂窝状,不含杂质、不青心、不欠火;口味酥松适口,且有葱油或奶油香味,细嚼略带紫薯丁香味。



如夹心蛋糕:厚4cm,中间夹刺梨果酱,表面色泽为浅麦黄色,内部蛋黄色,色泽均匀一致,表面不起黑泡,不塌脸,不崩顶。口感绵软滋润,富有弹性。利用薯类全粉制作的糕点货价期、保质期较同类面粉产品长。在温度8~15℃的条件下保存半个月,紫薯丁月饼和蛋糕均与新鲜产品基本无差异;在同等条件下面粉制作的月饼和蛋糕已发硬,品质下降,食味与新鲜产品比较,差异较大。辽宁朝阳紫薯丁酥类糕点经半月后,仍保持酥松适口的特点,与新鲜产品基本无差异。相同条件下,同时制作的小麦面粉桃酥已发硬、品质下降,而紫薯丁产品仍比较酥松。 以做紫薯丁饼、紫薯丁糕、辽宁朝阳紫薯丁花卷、紫薯丁面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯丁生粉一般可以做馒头、花卷、面包、馅料等的配料等。他们各司其职,共同完成食品大业。

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