一是利用“早接、长穗、多头”方式，结果早、产量高，比用苗木建园提前2－3年进入丰产期。二是我市现有苹果面积98万亩，其中小国光秦冠等16万亩，尤其是襄汾县秦冠0.65万亩，可通过高接换种，为高酸苹果提供了很好的发展舞台，因而把其改换成高酸苹果也是很好的出路。 　　签订收购合同。按照订单收购的原则，加工企业必须与高酸苹果种植签订合同书，以解决果农的后顾之忧。发挥企业作用。利用我市现有的加工企业，、建立苹果加工基地，实现“+基地+农户”式的市场运作方式，为保证我市高酸苹果建设取得良好经济效益。 　　研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性，吃苹果皮对有益。苹果皮中含有很多生物活性，例如：酚类，黄酮类，以及二十八烷醇等，这些活性可以引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于慢性，如心血管、冠心病，降低其发病率。 　　此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的。

　　果实发育期150天。此品种结果早，丰产性、稳产性均强。树体抗寒性强，对腐烂病、病抗性较强；适应性广。适宜地区该品种适宜在辽宁、河北北部等苹果产区发展。烟富6 （晚熟品种）品种来源该品种于1998年通过省农作物品种审定会审定。 　　特征特性其果实为圆形或扁圆形，有的果稍有偏斜，平均单果重210～250克；底黄绿色或绿黄，阳面有红霞或条纹。全果鲜红，色相分为片红型和条红型两类；果皮薄韧；果肉黄白色，肉质松脆，汁液多，味酸甜，稍有香气，含可溶性固形物13%～15%，品质上等。 　　在辽宁、河北、于10月中旬～11月上旬成熟。果实耐贮藏，在冷藏条件下可贮至次年6月。适宜地区该品种在富士栽植地区均可栽培，适宜在的胶东半岛、辽南及河北中北部发展。新（红）乔纳金（晚熟品种）品种来源美国，上世纪80年代引进。 　　特征特性该品种果实圆锥形，单果重220～250克；果面底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的继续条纹；果皮较薄、韧；果肉淡，肉质松脆，中粗，汁液多，味酸甜，稍有香气，含可溶性固形物14%左右，品质上等。