牛筋面冷食热食均可。开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。进料必须均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。出机后的面条，风晾干后长期保存。面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，是面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。自从，我国进入机械化时代，各种食品加工机械的发明和使用大大加快了我国经济发展的进程。

万年红食品机械厂是专业的牛筋面机厂家，从成立致今一直从事牛筋面机的研发生产，积累的专业科技力量是别的厂家无法比拟的！产品的质量也相当“真材实料”， 当然每个改变都是需要不断的付出不断的努力才会有更好的前程，如今的社会小本生意虽然平凡但是也是受广大消费者的热爱，现在就拿牛筋面来说，就这样不起眼的买卖已经得到大江南北的消费者的认可，思考是否尝试都在你的一念之间，人生有很多次冲动，有一次冲动的失败，就会有成功的，因为付出和回报是成为正比的。

  开一个牛筋面管或者立牛筋面摊都是可以让您有一种的成就感，因为在源源不断的人群里，在食品里也是价格非常合理的，就这样牛筋面深受人们的喜爱，而自己要是制作牛筋面，也是非常的简单，只需要购买一台牛筋面机既可以生产又可有自己卖，说出来也是致富的技术，因此牛筋面已经得到大江南北的认可，可牛筋面机也符合 卫生标准的，牛筋面机是您创业的好帮手，您永远不用担心它会给您带来赔本的买卖，具目前全国各地对牛筋面的认同，牛筋面机也不会吝啬自己的技术，将会把它所有的技术全部传授给您。