活性炭作为一种吸附能力很强的功能性碳材料，目前主要应用于食品饮料、山西晋城医药、山西晋城本地水处理、山西晋城化工等领域。从国内外活性炭应用结构来看，活性炭在国内外的应用结构大体一致，其中水处理和食品饮料是活性炭的两大主要应用领域。《中国活性炭行业市场研究与投资预测分析报告前瞻》数据显示，2012年，我国活性炭需求量约为25.68万吨，其中水处理领域需求占比 ，达到了32.52％，其次是食品饮料领域，需求占比约为28.16％。在行业的成长期阶段，活性炭下游领域对活性炭产品的需求将逐年增加。根据前瞻产业研究院保守的测算，预计到2017年，国内活性炭总需求量将达到45万吨，年均增速保持在10％以上。不同行业所需要的不同，根据需求选择。不同的工艺要求所需要的活性炭的品质也不同，活性炭规格种类繁多，需要专业技术实验得出合适的规格

活性炭主要是用于吸附有害气体、山西晋城本地滤去不溶性、山西晋城同城吸附一些可溶性。活性炭的组成成分主要是利用木炭、山西晋城各种果壳和优质煤等作为原料，通过物理和化学方法对原料进行破碎、山西晋城本地过筛、山西晋城本地催化剂活化、山西晋城本地漂洗、山西晋城当地烘干和筛选等一系列工序加工制造而成。那么，活性炭到底有哪些作用呢？活性炭是一种主要由含碳材料制成的外观呈黑色，内部孔隙结此棍构发达、山西晋城比表面积大、山西晋城同城吸附能力强的一类微晶质碳素材料。活性炭材料中有大量肉眼看不见的微孔，1克活性炭材料中微孔，将其展开后表面积可高达800-1500平方米，特殊用途的更高。也就是说，在一个米粒大小的活性炭颗粒中，微孔的内表面积可能相当于一个客厅面积的大小。正是这些高度发达，如人体毛细血管般的孔隙结构，使活性炭拥有了优良的吸附性能。