水下切割与气流造粒机及喷水造粒机原理非常相似，不同的是水下切割在施工时有一股平稳的水流流过模面，与模面直接接触。切粒室的大小足以使切粒刀在不限制水流的情况下自由旋转到模面上。熔融聚合物从口模挤出，旋转刀切割粒料，粒料被经过调温的水带出切粒室而进入离心干燥器。在干燥器中，水被排回储罐，冷却和回收；颗粒通过离心干燥器去除水分。 水下切割需使用热分布均匀并有特殊绝热设施的口模。小型切粒刀采用电热;大型切粒刀需采用油热或蒸汽加热的口模。工艺用水通常加热到Z高温度，但其热量不足以对颗粒的自由流动产生有害影响。水下切割用于大多数聚合物，有些型号可以达到22679.62kglh的造粒能力。 在低粘度或粘合聚合物切粒时，水流过口模表面的方法是一大优势，但是对于一些聚合物如尼龙和某些品牌的聚酯这一特性会导致口模冻结。其他优点是:因为在熔融状态下切粒，水起到声障作用，噪音低；与冷切系统相比，切粒刀更换次数较少。

水下切割工程作业在开挖前的一道工序，并获得甲方的批准。水下拆除在开挖应使用两台反铲液压挖掘机。开挖时，应合理确定开挖顺序和深度，然后分段开挖。

水下切割工程作业在开挖前，潜水打捞队应向机械机详细交底。其内容包括开挖断面、桩位、现有地下结构和施工要求等。应由专人指挥，并配备一定的测量人员随时进行测量，防止超挖或欠挖。当挖掘机沿开挖边坡移动时，机械距离边坡上缘的宽度不得小于基坑深度的1/2。当土壤质量较差时，挖掘机必须移出滑动面。基坑开挖的土方在现场堆放时，应预留足够的好土进行回填。多余的土方应一次运输，避免二次开挖。

2、人工开挖：

地基2厘米的土壤应人工清理。水下工程的挖土坡度系数1:0.3，工作面每边5厘米。水下切割工程施工中应根据土质情况采取边坡支护和加固措施。

3、边坡修整：

开挖各种基坑。如果坡度不能分级，应沿着石灰线切割等高线。水下切割工程开挖倾斜基坑时，应根据坡度要求分层做坡线，每隔3m左右做一条线进行修坡。在机械开挖过程中，边坡应随开挖进行潜水打捞队人工修复。