生物植物油燃料主要是以动植物油脂为基础新开发的一种环保生物燃料，在常温常压下储存、运输、使用、无需高压钢瓶储存，只用普通金属或塑料容器桶存储，生物植物油燃料不仅很好地解决了醇基燃料热值的不足，用量大的历史问题。而且，它首次解决了醇基燃料不稳定，易挥发，不的问题。比液化气燃烧充分，运输方便。生物植物油燃料主要用于厨房、餐馆、酒店、食堂、流动酒席等地方，如果之前是用甲醇燃料的只需要换一个专门匹配的灶芯就能用这款燃料了，桶和灶都不变。
生物植物油燃料优点：环保、易储存、节能、低碳、清洁卫生、含氧量高、热值高、闪点高、明火点不燃、不需要自己生产调配，1-2人即可操作，投资成本低。在燃烧过程中不会出现黑烟、无异味、无烟尘、不黑锅底、不刺鼻、不熏眼、耗量低。如果结合相匹配的灶具燃烧使用的话，在各方面的优势更明显。且燃烧效果更好。生物植物油燃料节能环保度高，相关单位大力，耗量低，排放物质为水和二氧化碳，对环境无污染，对身体也没有任何损害的一款清洁能源。并且，不会产生中毒现象。
生物植物油燃料与白油、乙二醇燃料等有着很大的本质区别，虽然都属于明火点不燃燃料，但是白油和乙二醇燃料属于化工类产品，而且单价低于生物植物油燃料，并且在燃烧过程中排放出来的是有害气体，燃烧有异味，黑烟，黑锅底，刺鼻，辣眼睛等现象，没有专门匹配的灶具提供，耗量大。而生物植物油燃料却不会出现这些情况，并且生物植物油燃料属于油脂类液态燃料。不会出现以上情况。同时，在用量方面要低于白油、乙二醇燃料、液化气、醇基燃料等，成为了餐饮市场的主流产品。

 

植物油的优点：
1、植物油燃料出来了大概一年多了，它出来的目的主要是用来代替甲醇和石油液化气等传统燃料，因为甲醇和液化气遇火就燃，属于危险品，需要危化证（极难），而植物油明火点不燃，不属于危化品，使用起来也非常，所以不需要。
2、无醇植物油燃料的闪点高，热值高热值9000到12000大卡的都有，比之前的醇基燃料耐烧3倍，相比普通的液化气和醇基燃料节约30%左右使用成本。
3、因为植物油燃料又节能，燃烧排放物也仅为传统燃料的1/6，符合 环保排放标准。所以方面做起来更加也相比容易一些，餐馆老板们也更放心些，因为每天使用传统燃料发生的事故层出不穷，所以餐馆肯定会在选择的时候考虑到这些因素。
植物油燃料灶具分为大锅灶、低汤灶、猛火灶、煲仔炉、双炒灶、单炒灶、蒸包炉、蒸饭车等多种型号，适用于酒店、饭店、小餐馆、食堂、餐厅、工地、流动酒席等不同场景。
植物油燃料灶具对比传统灶明显的优势就是方便、清洁、。现在新款的植物油灶都可以一键启动，无需预热，非常方便快捷。并且还有静音款型号，适合用在酒店饭店餐馆后厨，噪音很小，不会影响正常的谈话。并且使用品质好的植物油燃料时不会产生黑烟、异味、积碳。同时也无需气泵输油，只需要将植物油装在桶里放在地上即可，不必担心植物油被明火点燃引发火灾。这几种优点就注定了植物油燃料会普及开来，市场是很广阔的。