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冠县万善乡南王段村》。 辽宁省,铁岭市 1984年9月20日,省辖铁岭市成立。历史上,出于铁岭的文臣武将,名士奇才很多;一批文艺小品红遍神州,铁岭成为“之乡”“小品之乡”,以其农业资源、煤炭资源和电力工业,被誉为“辽宁粮仓”“能源之城”。铁岭山川秀美,龙首山有太阳庙、古碑林、慈清寺等30余处古今人文景观,城子山山城为文物保护单位。铁岭民俗丰富、地域风情独具魅力,还是“曲艺小品之乡”和“二人转之乡”,由铁岭人独创的秧歌戏成为祖国戏剧百花园中的新剧种。还被列为第二批农产品质量县。
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紫薯粉做法:紫薯粉(脱水蔬菜)工艺流程 筛选鲜薯(选没有腐烂的紫薯粉)→连续送料(连续向工厂里送料)→流水洗净(有专门的人把紫薯粉洗干净)→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮(蒸煮温度不能太高,控制在92℃左右, 不超过102℃,防止破坏营养成分。)→去除杂质→脱水(要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量 不超过2%,还原糖含量不超过1.5%,防止原料及成品色泽变褐,可用0.5%的食盐溶液或万分之五维生素溶液,也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片,处理10min。)→粉碎(干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品)→过筛→烘干→包装



z u i近几年随着效益的增长,公司规模日益增大, 紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉产品成功销往天津、辽宁、江苏、上海、浙江、福建、河南、山东、陕西、山西、广东、广西等全国30多个省市,乐农食品(铁岭市分公司)愿以优良的产品,优质的服务,让您用优惠的价格、快捷的方式买到放心的产品,与国内外新老客户共创辉煌!


泛,在我国种植面积较大,但是辽宁铁岭鲜紫薯粉含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯粉供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。 (一)操作程序 原料:选择三种果肉颜色的辽宁铁岭紫薯粉:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 (二)工艺流程 将3种原料紫薯粉清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。 ③切片或丝:将去皮后的紫薯粉用蔬菜切片机切成一定规格



一打发蛋白,加入薯泥盆中 翻搅均匀 然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均匀 硅胶模内垫入纸模 将蛋糕糊勺入模具中,约七八分满 烤箱预热,170度,上下火,中层,20-25分钟紫薯粉桃酥 1、辽宁铁岭紫薯粉:粉末状产品,保留了紫薯粉果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。辽宁铁岭紫薯粉复水后呈鲜紫色,具有浓郁的烤薯风味口感。 2、辽宁铁岭紫薯粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验。 它的营养成分明显高于普通的红薯,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍,还富含硒元素和花青素。辽宁铁岭紫薯粉的制作方法是经过多道工序加工制作而成的,所以紫薯粉具有丰富的营养价值,用途广

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