消泡剂是一种化学物质，用于降低液体表面的张力，从而抑制或泡沫。它们广泛应用于多个行业，包括食品加工、新疆本地造纸、新疆本地水处理、新疆本地采油、新疆本地印染、新疆本地涂料、新疆本地洗涤剂、新疆本地橡胶胶乳、新疆本地气溶胶、新疆本地日化、新疆本地医药和奶制品等。消泡剂可分为有机硅氧烷、新疆本地聚醚、新疆本地硅和醚接枝、新疆本地含胺、新疆本地亚胺和酰胺类等。例如，有机硅消泡剂是一种白色粘稠的乳液，具有耐高温和低温的特性，化学性能惰性，物理性能稳定，无生物活性。脂肪醇消泡剂则是一种不含硅的消泡剂，能够快速渗透到液体内部并迅速扩散开来，适用于高温和强碱条件下的消泡。润滑油消泡剂则专门针对机械加工液的特点开发，适用于高温、新疆本地强碱、新疆本地高粘度体系的消泡。

消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、新疆本地高碳醇脂肪酸酯复合物、新疆本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、新疆本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、新疆本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、新疆本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂（defoamer)又称为抗泡剂，在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂。广泛应用于胶乳、新疆本地纺织上浆、新疆本地食品发酵、新疆本地生物医药、新疆本地农药、新疆本地涂料、新疆本地石油化工、新疆本地造纸、新疆本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。