在江苏省苏州市的阳澄湖畔，有着一种被誉为“蟹中”的美味——阳澄湖大闸蟹。正宗的阳澄湖大闸蟹，除了要产自阳澄湖这片肥沃的水域之外，更要有着严格的选材和繁琐的制作工艺。只有那些选材严谨、工艺精湛的才能算得上是正宗的阳澄湖大闸蟹。 莲花岛顾记蟹庄所用阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，汁水丰盈，肥而不腻，甜美可口，让人回味无穷。它的蟹黄鲜美浓厚，蟹肉饱满鲜嫩，清甜爽口，让人垂涎欲滴。每逢阳澄湖大闸蟹上市的季节，便吸引了无数食客前来品尝，享受这份鲜美的美味。 正宗的阳澄湖大闸蟹是一种螃蟹中的珍品，被誉为中华美食的瑰宝。其肉质丰腴，口感鲜美，营养丰富，有着极高的食用和药用价值。不仅如此，阳澄湖大闸蟹还被视为中华传统饮食文化中的重要组成部分，承载着一种独特的文化意义。 无论是蒸、煮、炒还是烧，阳澄湖大闸蟹都能展现出它丰富多样的美味。每一口阳澄湖大闸蟹都是那么的鲜美可口，让人陶醉其中，恋恋不舍。它不仅是一道美食，更是一种生活的享受，一种对美味的追求和对生活的热爱。

民间有句话叫“秋风起蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”意思是说秋天到了螃蟹脚长肉的速度加快，在进入九月之后，也就进入吃螃蟹”的好季节。而作为其中的知名代表“阳澄湖大闸蟹”更是因为体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，营养丰富，享有“蟹中”的美称。“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。阳澄湖大闸蟹在苏州市相城区就拥有阳澄湖水面的三分之二，是名副其实的中国阳澄湖清水大闸蟹之乡。然而，螃蟹横着走，谎言也横行。近年来，随着阳澄湖大闸蟹的美誉度和知名度越来越高，不少地方使用“洗澡蟹”即外地蟹在开湖前顺道泡个澡 民间有句话叫“秋风起蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”意思是说秋天到了螃蟹脚长肉的速度加快，在进入九月之后，也就进入吃螃蟹”的好季节。而作为其中的知名代表“阳澄湖大闸蟹”更是因为体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，营养丰富，享有“蟹中”的美称。“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。阳澄湖大闸蟹在苏州市相城区就拥有阳澄湖水面的三分之二，是名副其实的中国阳澄湖清水大闸蟹之乡。