目前大部分商用厨房使用，液化气，甲醇燃料，醇基燃料，或者是植物油燃料，目前植物油燃料还是很可以的，节能，环保，燃烧值高，无黑烟，不含酒精，明火点不燃，不会易燃易爆，餐饮嘛，注重的就是，在以前的话醇基燃料是确实可行的，因为其醇基燃料***大的优势在于价格便宜比较能被市场接受，但真正使用了醇基燃料的都会发现虽然单价便宜但确实不会达到一个节约效果，虽然单价便宜但真正的一个耗量又普遍较高，况且因为近两年各种危化品***的资讯比比皆是导致***现在对于危化品的管控越来越严格，甚至在很多地方已经开始禁止使用甲醇燃料了。植物油燃料是一种清洁环保的燃油，是不含任何醇类的物品的一款燃料.热值在11800+大卡以上，明火点不燃.不挥发.冬天零下50不凝固.和其他燃料比较.比甲醇耐烧3倍左右，比液化气节约百分之30以上。对于任何一款燃料产品，肯定都有自己的独特加工生产过程，若我们将这个生产步骤过程，称之为燃料配方的话，那么，新型植物油燃料也是有属于自己的配方地。只是，对于普通的创业者来说，学习和掌握了新型植物油燃料配方后，也无法通过自己的努力，加工生产。原因是：新型植物油燃料生产加工过程，需要大型机械设备投入，且现场，需要专业的技术人员，全程调控，其技术和科技含量较高，普通创业者一般都不具备那么雄厚的资金实力和团队技术实力。所以，有无新型植物油燃料配方？其实对创业者来说，根本不重要。真正重要的是需要找到源头的新型植物油燃料及灶具实体企业合作，即可开启创业之旅。选择正规植物油燃料生产厂家，找到品质稳定的植物油燃料和技术过硬的配套灶具，是入手这行的小白，必备的一个能力，否则就会走很多不必要的弯路。

植物油燃料作为新一代的明火点不燃，清洁燃料，目前正在全国各地广泛使用。植物油燃料市场3年多来受到了各方面的关注，植物油燃料符合相关政策的走向，因为闪点高于80度，明火点不燃，得到了广大厨房燃料使用者的喜爱。但是这么久以来，虽然好评的多，但是也有不乏使用者反馈不节省，烟尘味道大等问题。其实这些问题不光和植物油燃料本身的质量品质有关系和植物油燃料的配套灶具也有关系。植物油燃料的配套灶具的好坏也是决定植物油燃料使用情况的核心。一款好的植物油燃料灶具不仅仅让植物油燃料燃烧干净，节省度高，更让使用者方便操作。目前全国各地做植物油燃料灶具的厂家也是很多，但是大部分都是集中在，山东，河南，湖南，广东，陕西，成都等这一代。市面上常见的植物油燃料灶具：电喷灶，电加热灶，气泵灶，真空泵灶具，气化灶。这几种。市面上运用较为广泛的就是电喷灶和电加热灶具。气泵灶的话因为需要外带气压泵，实际使用局限性大，目前基本上在市面上已经没有使用了。至于真空泵灶具和气化灶，因为市场售价较高，很多做植物油燃料的老板不能接受，也是运用不是很多。电喷灶和电加热灶具是植物油燃料灶具使用普遍的，因为电喷灶和电加热灶具市场售价便宜，所以很多植物油燃料老板都愿意选择。