近年来，我国主要的燃料就是煤、石油、天然气，他们均属于不可再生资源，其含量自然也逐年递减。作为主要燃料，他们的热效益确实不错，但是也给环境带来了巨大的危害。资源的缺乏和环境的污染，让人们诞生了一种新型燃料，无醇植物燃料油。无醇植物燃料油是以醇类(如甲醇、乙醇、丁醇等)为主体配置的燃料，以液态或固体的形式存在。同时它也是一种生物质能，和核能、风能、水力能、太阳能一样，是目前政府大力的环保清洁能源。面对石化能源的枯竭，无醇植物燃料油是具有潜力的替代能源。主要用于家庭、食堂餐饮、锅炉等方面。属于鼓励的生物质清洁能源。无醇植物燃料油之所以能够在众多燃料中脱颖而出成为新兴的燃料，是因为就无醇植物燃料油本身来说，相对于其他的能源具有其独到的优势。无醇植物燃料油的燃烧值虽然比液化气、柴油略低，但是在价格上具有优势，可作为石油液化气以及燃料柴油的替代燃料。它低价、方便，具有无残渣、残液，具有清洁卫生、、廉价、使用方便等特点。该型燃料油是植物油液体燃料的更新换代产品，它解决了植物油液体燃料热值低、炉火上不去、热效低、消耗量大、只环保不经济的问题。它不仅完全符合植物油液体燃料的标准，而且在热度、黏度、火焰温度等方面都有很大的改善和提高。无醇植物燃料油是以甲醇为基础新开发的一种环保生物燃料，在常温常压下，储存、运输、使用，无需高压钢瓶储存，只用普通金属或塑料容器就可以存储。国内目前有很多生产无醇植物燃料油的企业，其中，河南炬燃就是植物油行业中领军企业。炬燃自创建以来致力于环保燃料的研发及，成立的初理念就是为用户提供节能环保的无醇植物燃料油。而且在不断的改进产品的性能，使产品的燃烧值更高、性能更加稳定，更加节能。同时也申请了多项，炬燃长期对植物油产品的创新研发只为为环境保护尽一份力。

厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，以及这些燃料的优劣势有哪些。新型厨房燃料一般有醇基燃料、无醇燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，无醇燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。醇基燃料一、醇基燃料优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要，现在做已经不是特别容易了。无醇植物燃料油二、无醇燃料优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的情节型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到、无害、无机碳。劣势：需要搭配专用灶具才能使用。沼气三、沼气优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电劣势：不适合城市和餐饮业商用厨房使用液化气四、液化气优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。天然气五、天然气优势：它算是较为的燃气之 然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。