烙馍是中原人数千年以来常见常吃的主食，一般要用专门的鏊子制作。烙馍翻鏊子时，烧鏊子的火大小必须合适，翻馍的时间必须准确把握。由于手工烙馍时劳动强度大。全自动烙馍机，许多年轻人丢掉了这项代代相传的厨房技能。而烙馍机的诞生，无疑给传统烙馍的传承带来了新的希望。日益激烈的竞争形势，使食品机械企业不得不找新的发展亮点来稳固自己在行业内的地位。纵观行业形势，提出以下发展亮点：创新。我国食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有外国水平的先进设备，这样，才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。脱离国外技术的支持是中国食品机械行业向前迈进的一个重要关口。近年来，食品频频爆发，烙馍机视频，行业发展停滞不前，烙馍机，很多企业面临倒闭或者关门的危险，由于人的因数和 监管制度等存在食品在所难免，消费者要买到放心的食品很难，他们要求并不高。

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