定义氢氧化钙是一种白色粉末状固体。化学式Ca(OH)?，俗称熟石灰、消石灰，水溶液称作澄清石灰水。氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱。氢氧化钙是二元强碱，但仅能微溶于水。氢氧化钙在工业中有广泛的应用。基本信息基本用途 :用于制漂 ，硬水软化剂，改良土壤酸性，自来水消毒澄清剂及建筑工业等。纳米碳酸钙具有以下特性： (1)平均粒度直径为40 nm，约为普通碳酸钙的十分之一水平； (2)比表面积约为普通碳酸钙的9倍。 (3)立方体，部分链连接，轻质和重质碳酸钙等结构特征； (4)表面活化率高，具有多种功能和用途； (5)白度高，pH值约为碱性。 纳米碳酸钙由于小粒度，具有与普通碳酸钙不同的表面效应、小尺寸效应、量子尺寸效应和宏观量子隧穿效应，因此纳米碳酸钙在机械、光学、电方面表现出增强强化、透明、杀菌消毒等与普通碳酸钙不同或异常的物理化学性质。

石灰粉是石灰石经高温煅烧，失去二氧化碳后生成的氧化钙。石灰分熟石灰和生石灰，生石灰是经煅烧后的块状的氧化钙，熟石灰是生石灰接触水以后，通过化学反应，生成的氢氧化钙。不管是生石灰还是熟石灰都是碱性的，都具有一定的消毒作用。 石灰的消毒杀菌，借助石灰水溶液的碱性作用。生石灰在干燥状态下，是没有消毒作用的，只有在生石灰遇到湿的培养料时，才能显示碱性，才具有消毒的作用。因任何微生物的生长发育都要求一定的PH。当环境中的PH高达12以上时，常见的霉菌，细菌都会死亡，这就是石灰能消毒杀菌的原因。生石灰于水后，生成氢氧化钙属于碱性，就是熟石灰。氢氧化钙很容易吸收空气中的二氧化碳，生成碳酸钙，变为中性物质。这就是用石灰消毒后能正常出菇的原因。