我们平时购买东西都少不了去对比价格，对比价格的同时也会对比质量的差距，综合对比下来更值得购买的产品就是性价比更高的产品。就好比我们买汽车，同样都是汽车，但是有的汽车只要几万块，有的则高达几十万甚至几百万，这就体现在汽车本身的做工、性能、用料、设计等方面了。燃料这行业也是同理，植物油燃料虽然单价要比甲醇和液化气贵一些，但是总体下来还是值得选择的。
首先我们来看基本的成本问题，虽然植物油燃料要比甲醇燃料和液化气贵，但是每公斤燃料的燃烧时间要久很多，假如在同一个饭店，做菜一小时可能要消耗10公斤的甲醇燃料，那么使用植物油燃料可能只会消耗3公斤左右。这些是有科学依据的，大家可以根据燃料的检验报告中的热值来对比一下，甲醇燃料的热值在3500大卡，而植物油燃料的热值要高达12000大卡。
然后就是用起来如何了，植物油燃料大的优势就在于环保无污染。纯白色的高质量植物油在燃烧后不会产生黑烟、积碳、异味。就算是长期使用，也不会产生对人体有害的化学物质。适合在饭店、食堂、大排档等经营场所长期使用。
液化气和甲醇燃料引起的爆炸、失火事故也时有发生，这种事故一旦发生就会造成惨重的损失，财产损失是小，造成人身伤害就非常严重了。植物油燃料闪点高，用明火点是点不燃的，所以在平时使用时不用担心意外失火。总结下来呢，植物油燃料可以为饭店节省百分之三十左右的燃料成本，并且还更环保更，所以说不要看植物油燃料的单价贵就望而却步，实际体验后才会发现植物油燃料的优势。
植物油燃料是目前比较新型的厨房烧火燃料，对于拥有庞大的燃料市场的餐饮行业，很多人都看中了燃料配送这一行，至此越来越多的新能源燃料公司应用而生，为了做燃料这行，很多公司把这些燃料的名字起的五花八门，植物油燃料如何定义？
其实上厨房燃料也就哪几种，植物油燃料、无醇燃料、生物柴油等。首先植物油燃料它是一个俗称，也是做这个的起的一个量的词语，没有一个权威的地方或者网站、书里面能够查到植物油燃料这一东西的。植物油燃料的定义只要是明火点不着，不含甲醇的，不属于危险品的，比甲醇燃料和液化气省钱。项目前市面上称之为环保油、复合油其实也和其定义。它只是一个俗称。比如说之前的甲醇燃料，也称醇基燃料、生物醇油等一样的道理。
植物油燃料由白油、黄油和脂肪酸甲酯这三大块，什么公司自主研发的厨房燃料，根本就不是那回事儿。只要闪点60以上，明火点不着的，比较环保的不属于危化品的，都在植物油燃料范围内。并不是说非要某种含有植物的原材才能叫做植物油燃料。

植物油燃料是大家为了和醇基燃料区分开来，自己叫出来的名字。植物油现在的种类很多，常见的就是菜籽油，花生油，其实他们也是可以直接作为燃料但是气成本非常昂贵，所以不太适合作为新型厨房燃料，新能源厨房燃料植物油这块的话 是选用厨房废油，动植物油优质为主的，经过专业的设备提炼生产的。完美的杜绝了 现在市面上常见的商业燃料主要是，甲醇燃料，液化气，生物柴油，燃烧不干净，冒烟，烟尘味道大的情况。当然具体的就不一一罗列，很多不懂行的就会问，天然气那么便宜，人家为什么会用植物油燃料，天然气的话 主要是针对居家做饭的用户，对热值和温度要求不高的客户。而我们的餐饮厨房，做餐饮做生意的都是需要出菜速度快，火力猛的。天然气的话 是达不到要求的。虽然家用便宜，但是商用天然气的话 也不便宜，需要单独开户，所以针对很多餐饮的老板来说都愿意选择新能源植物油燃料。植物油燃料是一种没有办法用明火点燃的燃料，不易燃，不易爆，也没有毒性的无害可再生能源，对人体和周边环境也不会千造成污染的清洁，绿色新能源厨房燃料。植物油燃料只需要用配套的植物油燃料灶具进行燃烧，火力猛，热值11000以上，闪点高，真正的明火点不燃产品，比液化气和醇基燃料都节省。加上植物油燃料的低耗量，真正的成为了后厨厨房需要的清洁好燃料。