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乐农食品(赤峰市分公司),固定电话:
【13562087101】,移动电话:
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徐经理,冠县万善乡南王段村。 内蒙古自治区,赤峰市 1983年10月10日,撤销昭乌达盟行政公署,建立赤峰市。赤峰名为红山之意,因城区东北部赭红色山峰而得名,蒙古语“乌兰哈达”,地处东北、华北地区结合部,区位优越,交通便捷,是首都经济圈和环渤海经济圈重要节点城市,是内蒙古距离出海口近的城市。有文物保护单位多处,因红山文化“国宝”碧玉龙的发现,又被称为“玉龙之乡”。赤峰地区曾是辽政治、经济文化的中心,辽上京和辽中京分别坐落在巴林左旗和宁城县境内。2018年12月,赤峰被确定为第二批中国特色农产品优势区。2019年8月13日,入选全国城市医疗联合体建设试点城市。2020年10月,被评为全国双拥模范城(县)。
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操作程序 原料:选择三种果肉颜色的内蒙古赤峰紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 (二)工艺流程 将3种原料内蒙古赤峰紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝:将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。 ⑥粉碎、包装:将干燥后的内蒙古赤峰紫薯丁,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯丁的细度在80目左右。



乐农食品(赤峰市分公司)设备精良,以专业化生产保证 紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉产品的稳定性。 不断健全的管理体制为产品的结构、质量提供了可靠的保证。
我们的原则
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内蒙古赤峰紫薯丁的其他应用,主要包括内蒙古赤峰紫薯丁面条、紫薯丁丝、紫薯丁球、紫薯丁年糕等。 紫薯丁大多数做饮料行业,和烘焙行业,用于食品、药品、酒水、饮料等,还可 紫薯丁的做法很多,首先来了解一下紫薯丁的好处吧,紫薯丁是由新鲜优质的紫薯丁为原材料经过多道工序深加工制作而成的,保留了紫薯丁除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等,营养丰富,具有特殊保健功能。紫薯丁的各种成分保留完好,能强化产品的体香、尾香,为产品提供良好的紫薯丁风味。 内蒙古赤峰紫薯丁保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。复水后呈鲜紫色,具有浓郁的烤薯风味口感。复水后的紫薯丁,其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯丁蒸熟捣泥的状态相同。



内蒙古赤峰紫薯丁可以直接用开水,而且味道也是十分的香浓美味。 内蒙古赤峰紫薯丁豆腐花蛋糕做法 紫薯丁500g 蛋白3个低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉适量紫薯丁豆腐花蛋糕的做法步骤 1. 准备好各种原料。紫薯丁加水做成紫薯丁泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后,留30g放入蛋糕糊中,剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。 2. 取豆腐花,用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀 3. 再将30g处理好的紫薯丁泥放入豆腐花中,充分搅拌均匀。 4. 将低筋面粉晒到紫薯丁豆腐花中切拌法拌匀。 5. 打发蛋清,分三次加入糖粉。打至很细腻,打蛋器头部提起有弯勾,不流动即可。 6. 取一半打发好的蛋清加入蛋糕糊中拌匀,再将其混合物全倒入打发好的紫薯丁有好几种,有紫薯丁生粉和紫薯丁,有的人还是分不清这两中,下面我们就简单的介绍一下。

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