二是存在着人员流动性大，不稳定的情况，招工用工都是麻烦事。在这种生产情况下，机器做烙馍就凸显出它的很多优势。液压烙馍机做烙馍的样式品种多，为人们提供了特别丰富的烙馍产品。生活水平提高了，人们吃的东西也是越来越多样化了，选择也更加多了，今天这个样儿，明天又另一个样儿，这说明人们的消费习惯已经发生了巨大的改变。 同样的道理，烙馍这种传统食品，经过了几千年的流传，它的单一口味，也渐渐的被人们挑剔的消费习惯所改变，出现了一些新意的烙馍口味，火龙果烙馍就是其中的一种，水果烙馍深受人们的喜爱与欢迎，因为它的口感偏甜，色泽鲜艳，味道多样，营养丰富，深受很多有小朋友的家长们喜欢。简单的烙馍也能做出大文章来。

液压烙馍机而设备的性更是在未来的全球的食品机械行业的发展的主流。发达 大量推出符合质量要求的食品机械，从设备本身做起达到食品加工的性。烙馍机确实给人们带来方便和利益，但是价格是不是很贵？不了解市场不敢选择怎么办？现在这局势，要是想独自创大事业确实很难。选择开个烙馍铺或者是早上支个烙馍卷菜摊，不但经营简单，而且市场广阔，不论南北的饮食差异多么大，烙馍始终不受到地域的限制，以为烙馍的口味越来越多样化。不论是在学校旁边、小区门口、菜市场、繁荣的市场等等都适合经营。河南万年红食品机械厂研制出机器生产烙馍速度快，一台机器可以代替8到12个人手工做烙馍，用机器生产的烙馍大小基本相同，不会有误差，新型机采用智能控制面板。