现在304不锈钢角钢制品在出产时一般都通过抛光这一工序，只需少数制品如热水器、饮水机内胆等不需求抛光。因而这就要求材料的抛光功用很好。影响抛光功用的要素主要有以下几点：①材料表面缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。②304不锈钢角钢材料质料问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮(BQ性欠好)，而且硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，然后影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。③通过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，然后影响BQ性。
  304不锈钢角钢的表面质量在标准中有规定，一般要求不得存在使用上有害的缺陷，如分层、结疤、裂缝等。304不锈钢角钢几何形状偏差的允许范围在标准中也有规定，一般包括弯曲度、边宽、边厚、顶角、理论重量等项，并规定304不锈钢角钢不得有显著的扭转。

从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。不锈钢角钢含有的常见的基本的化学元素
  1.钼和铜——能提高某些不锈钢对某些介质的耐腐蚀性能 钼和铜能提高不锈钢对、醋酸等腐蚀介质的耐蚀能力。钼还能显著提高对含氯离子的介 质(如)以及有机酸中的耐蚀能力。但含钼的不锈钢不宜在硝酸中应用，含钼的不锈钢在沸 腾的 65%硝酸中的腐蚀速度比不含钼的增加一倍;铜加入铬锰氮不锈钢中，会加速不锈钢 的晶间腐蚀。 钼对钢获得单一奥氏体组织有不利影响，因此在含钼钢中，为了使钢在热处理后具有单 一的奥氏体组织。镍在锰等元素的含量要相应的提高。