植物油燃料在常温下存储、运送、运用，不用高压氧气罐储存，仅用一般金属复合材料或橡塑制品就可以储存。大的方便了燃料的运送和运用，随着技术的不断更新，植物油燃料早已能够替代传统的餐饮店压缩天然气、柴油，锅炉、采暖炉轻质燃料油，柴油等，而且植物油燃料引燃无排水管冒黑烟，生态环境保护，无烟尘，是难能可贵的好燃料。
植物油燃料主要是替代市面上的液化石油气和醇基液体燃料的，不属于危险化学品，用明火没法引燃，植物油燃料技术专业，可以赖，节能环保，与压缩天然气、柴油等对比，植物油燃料价钱较低，对环境污染轻;与煤炭、柴草等燃料甲醇对比，可明显缓解空气污染，而且贮运便捷。
植物油燃料引燃技术性，能够保持干净低污染排污，能够符合供暖与工业化生产中的运用需求。植物油燃料与压缩天然气对比成本可节省25%上下，和柴油燃料相比较可节约20%上下。使用量更省，植物油燃料是一种复合型燃料，没有甲醇，不属危险化学品。植物油燃料用明火没法点燃，非易燃性，非易燃易爆，没害。
植物油燃料技术可应用在金属表层加热，建材装饰等工业生产制造场所，植物油燃料可以清洁替代煤和柴油，液化石油气和别的传统式能源。植物油燃料可替代市面上的醇基液体燃料用在家家户户，也可替代石油液化气、柴油用在酒店、宾馆、高校食堂及其工业炉窑或加热炉烘干房等。焚烧处理发热量比醇基液体燃料高，比甲醇燃料耐烧2倍。

目前，植物油燃料虽然发展的热火朝天，但植物油灶具的发展却相对滞后，植物油灶具厂家也如同被打鸡血一般，脑洞大开、奇思妙想新品连连。如：电加热灶具、电喷灶、气泵灶和空气混合动力灶，以及植物油气化灶等。
什么是电喷植物油灶具?
电喷灶在醇基燃料气化灶上有着十分广泛的应用，植物油电喷灶的基本原理也极其相似。电喷灶主要是利用电磁泵、控制器、加热气化室相互协调、配合完成雾化实现燃烧的原理，电磁泵有效控制给油和给油量完成燃料的燃烧和火力的调节等。自吸和免气泵设计原理也基本上算是电喷植物油灶，气化灶同时也离不开电喷的技术和原理。
什么是气喷植物油灶具?
气喷灶是源于自流式的供油方式，但当今的气喷灶也结合了电磁泵达到自吸的效果，通过一个混合阀将高压空气预混并喷出，完成雾化效果并点燃。气喷灶也就是通常所说的植物油气泵灶火空压机灶，现在这类灶具已经很少人使用，被改良升后的真空灶、空气混合动力灶所取代。
但不断是电喷灶还是气喷灶技术，都还不够完胜和成熟，还需要需要太多的升改进或一些颠覆性的技术出现。因此，不是植物油灶具电喷好还是气喷好问题，而是他们都不好，应用于市场不能形成良好的竞争优势。