氢氧化钙在常温下是细腻的白色粉末，微溶于水，其水溶液俗称 澄清石灰水，且溶解度随温度的升高而下降。不溶于 醇，能溶于 酸、 铵盐、 甘油。 摩尔质量为74.093g/mol g·mol??，固体密度为2.211g/cm。其在水中的 溶解度随温度（单位为摄氏度）的变化为：0度020度0.165g30度0.153g   40度0.141g50度0.138g60度0.116g   70度0.106g80度0.094g90度0.085g.公元前8世纪古希腊人已用于建筑，中国也在公元前7世纪开始使用石灰。至今石灰仍然是用途广泛的建筑材料。石灰有生石灰和熟石灰（即硝石灰），按其氧化镁含量（以 5%为限）又可分为钙质石灰和镁质石灰。由于其原料分布广，生产工艺简单，成本低廉。石灰具有较强的碱性，在常温下，能与玻璃态的活性氧化硅或活性氧化铝反应，生成有水硬性的产物，产生胶结。因此，石灰还是建筑材料工业中重要的原材料。

灰粉加上水泥的时候，水泥砂浆就是比较柔和，便于施工，通常在自建房中，一般都是会加 适当的石灰，现在自建房基本上都是加的那一种，叫砂浆王的，这个东西也是起润滑的作用，水泥中一般加的这些东西都是便于施工，对房子的质量本身是没有什么好处的。在自建房当中，能不加尽量不要加任何其他的东西，就直接用水泥和黄沙搅拌，这样的料子用起来虽然比较不好用，但是质量杠杠滴。 石灰砂浆氢氧化钙在水中强度会下降。水泥不会。建房砌墙，外墙暴露在大气环境中遇雨天，石灰砂浆强度会降低，水泥砂浆不受影响。砌墙有结构强度需求，石灰的强度非常低，不适合。云南石灰粉有溶于水的特性，如果用于砌墙，雨水渗入之后会导致硬化的石灰溃散。所以，砌墙就用水泥。