德国烹饪专家代表团来到保定虎振烹饪教育院校作中西餐饮文化交流时就曾经说过，现今，在德国，作为餐饮行业的首要从业人员，厨师职业，是青年人择业的首要选择。另据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业发展迅速。这预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间。
保定虎振烹饪教育通过多年的市场调研，发现饮食市场有以下特点：

1、中式快餐业逐渐兴起，需要大批从业人员。

2、厨师队伍逐年年轻化，大批资深厨师（40岁以上）逐渐从一线退下，从事管理或自办实体，因此为年轻厨师提供了更多的机会。

教育投资要适当

    今天在这里提起五个高中生儿子的故事不是说教育投资不值，而是说教育投资要适当。如果在国内出现类似的家庭情况，很多家长往往都会选择让一个儿子上大学，而不会选择像杰瑞?默瑞尔那样，用一个大学生四年的学费换来一辈子的事业，甚至超越想象的财富。有的家庭同时几个孩子上大学，不管学的什么专业，不管学校怎么样，只要考上了就想方设法让孩子去读大学；有的家庭因为孩子上大学而致贫，毕业后又没有找到合适的工作，甚至有的照旧回去务农。虽然现在读大学很普遍，但是大学毕业后的出路会怎样，家长们似乎也是像买 一样心里没底。 

    随着时代的发展，经济能力的，追求更好的饮食也成为人们不变的追求主题。人们对饮食的追求不再局限于温饱状态，美味和营养也无时无刻不诱惑着现代人的生活，餐饮行业随之蓬勃发展，厨师的薪资待遇也随之水涨船高，烹饪行业无疑成为了2013热门行业。

  为什么厨师行业成了热门专业?河北虎振烹饪学校

   ，行业的快速增长持续多年。餐饮行业已经成为国民经济第三产业的支柱，始终保持着旺盛的增长势头。中国烹饪协会发布的2011年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，2012年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.7%的增长。预计2013年有望达到2万亿元。