欢迎广大学员和家长来学校参观咨询，实地考察。踏入虎振厨师学校，把握成功。您来虎振学习，将是您走向成功的“”选择！不久的将来，虎振的学子将会遍布神州大地，成为活跃在我国餐饮业的一支生力军！烹饪基础班（学期六个月）学员能掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行，发制常用与料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会360余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60到菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会30余种面点制作技术。

你是否热爱美食，渴望将对烹饪的热情转化为一份辉煌的事业？如果答案是肯定的，那么虎振厨师技校就是你的梦想启航之地！ 一、雄厚师资，专业领航 我校拥有一支由资深大厨、烹饪大师组成的教师团队，他们不仅厨艺精湛，更有着丰富的教学经验和行业资源。无论是中式烹饪的八大菜系，还是西式料理的精致摆盘，老师们都能给予你专业、细致的指导，让你在学习过程中少走弯路，快速掌握核心技能。

-基础知识：学习食材的挑选、处理和储存方法，了解食材的特性、产地、营养价值和不同食材的搭配原则。 -基本烹饪技术：包括切割、刀工、炒、煎、煮、蒸、炸、焗等各种烹饪方法。 -菜品制作：学习不同菜系的制作方法，包括川菜、粤菜、湘菜等等。学习菜品的装饰和摆盘技巧，以及如何根据食材的特点调配调味料。 -菜单设计：学习菜单设计和菜品搭配，考虑到客户口味和餐厅特色。 -食品与卫生：学习食品的相关知识，了解食品的保存和处理方法，以及如何食物中毒等食品问题。 -管理技能：学习餐厅运营管理的相关知识，包括餐厅规划、人员管理、顾客服务等。 虎振技工学校的厨师专业注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和创新意识。学校注重学生的实际动手能力培养，每个学生都会有充分的实践机会，以便更好地掌握烹饪技巧，得到良好的职业发展机会。