黑龙江刮板式表冷器表冷器外壳内带有加热蒸汽夹套，其内装有可旋转的叶片即刮板。刮板有固定式和转子式两种，前者与壳体内壁的间隙为0.5～1.5mm，后者与器壁的间隙随转子的转数而变。料液由表冷器上部沿切线方向加入（亦有加至与刮板同轴的甩料盘上的）。由于重力、黑龙江当地离心力和旋转刮板刮带作用，溶液在器内壁形成下旋的薄膜，并在此过程中被蒸发浓缩，完成液在底部排出。这种表冷器是一种利用外加动力成膜的单程型表冷器，其突出优点是对物料的适应性很强，且停留时间短，一般为数秒或几十秒，故可适应于高粘度（如栲胶、黑龙江当地蜂蜜等）和易结晶、黑龙江当地结垢、黑龙江当地热敏性的物料。但其结构复杂，动力消耗大，每平方米传热面约需1.5～3kW。此外，其处理量很小且制造安装要求高。

液体制冷剂在表冷器中吸收被冷却的物体热量之后，汽化成高温低压的蒸汽、黑龙江被压缩机吸入、黑龙江压缩成高压高温的蒸汽后排入冷凝器、黑龙江在冷凝器中向冷却介质（水或空气）放热，冷凝为高压液体、黑龙江经节流阀节流为低压低温的制冷剂、黑龙江再次进入表冷器吸热汽化，达到循环制冷的目的。这样，制冷剂在系统中经过蒸发、黑龙江本地压缩、黑龙江冷凝、黑龙江节流四个基本过程完成一个制冷循环。黑龙江表冷器主要部件有压缩机、黑龙江冷凝器、黑龙江表冷器、黑龙江膨胀阀（或毛细管、黑龙江过冷却控制阀）、黑龙江四通阀、黑龙江复式阀、黑龙江单向阀、黑龙江电磁阀、黑龙江压力开关、黑龙江熔塞、黑龙江输出压力调节阀、黑龙江压力控制器、黑龙江贮液罐、黑龙江热交换器、黑龙江集热器、黑龙江过滤器、黑龙江干燥器、黑龙江自动开闭器、黑龙江本地截止阀、黑龙江注液塞以及其它部件组成。

黑龙江单程型表冷器这一大类表冷器的主要特点是：溶液在表冷器中只通过加热室一次，不作循环流动即成为浓缩液排出。溶液通过加热室时，在管壁上呈膜状流动，故习惯上又称为液膜式表冷器。根据物料在表冷器中流向的不同，单程型表冷器又分以下几种。1．升膜式表冷器其加热室由许多竖直长管组成。常用的加热管直径为25～50mm，管长和管径之比约为100～150。料液经预热后由表冷器底部引入，在加热管内受热沸腾并迅速汽化，生成的蒸汽在加热管内高速上升，一般常压下操作时适宜的出口汽速为20～50m/s，减压下操作时汽速可达100至160m/s或更大些。溶液则被上升的蒸汽所带动，沿管壁成膜状上升并继续蒸发，汽、黑龙江当地液混合物在分离器2内分离，完成液由分离器底部排出，二次蒸汽则在顶部导出。须注意的是，如果从料液中蒸发的水量不多，就难以达到上述要求的汽速，即升膜式表冷器不适用于较浓溶液的蒸发；它对粘度很大，易结晶或易结垢的物料也不适用。